- "Перлина в квітці лотоса!" ЛОТОС (Nelumbo) - багаторічна красивоцветущєє водне і навколоводних рослини,...
- Використання лотоса в культурі та побуті ...
"Перлина в квітці лотоса!"
ЛОТОС (Nelumbo) - багаторічна красивоцветущєє водне і навколоводних рослини, єдиний представник сімейства лотосів, з товстим кореневищем, що запасають поживні речовини. Вирощують рослину в закритих водоймах або відкритих парках південних країн.
Листя лотоса мають округлу лійкоподібну форму діаметром від 50 см до 70 см. Квіти досить великі, діаметром близько 30 см, мають численні білі або рожеві пелюстки, підняті на прямий квітконіжці над водою. Під місцем прикріплення цветоножки розташована зона реагування, завдяки якій квітка змінює положення в залежності від того, де знаходиться сонце. Середина квітки складається з численних тичинок яскравого жовтого кольору і широкого цветоложа. Аромат квіток досить приємний, але практично непомітний.
Після закінчення цвітіння утворюється плід обратноконическая форми - многоорешек, що складається з безлічі гнізд, а кожному з яких є насіння коричневого кольору розміром з арахіс. В одному плоді їх налічується близько 25-30 штук. Насіння лотоса тривалий час здатні зберігати схожість. Кожне з них знаходиться всередині міцної шкаралупи, що складається з двох шарів, тісно пов'язаних між собою і не пропускають вологу. Один кінець насіння має загострення - залишок квіткової стигми, другий кінець має маленьку западину. Саме в цьому місці насіння лотоса кріпиться до материнського рослині.
Усередині шкаралупи знаходиться дві сім'ядолі, покриті тонкою коричневою оболонкою. Через цю особливість рід Nelumbo відноситься до підкласу покритонасінних рослин. Ембріон розташовується між сім'ядолями і складається з стебла і двох скручених листочків. Внаслідок обмеження в просторі листочки пригнути до стебла. Коли лотос проростає, спочатку збільшується в розмірі стебло, листя ж розгортаються і починають зростання тільки після того, як стебло досягає поверхні води. Саме на поверхні вони набувають округлу форму.
Вирощування лотоса з насіння
Особливість лотоса полягає в тому, що його насіння здатні залишатися кілька століть в стані спокою завдяки насіннєвий оболонці, незважаючи на ідеальні для проростання умови. Чи успішним буде проростання насіння, залежить від того, наскільки акуратно буде видалено захисне покриття. Через те, що воно надзвичайно щільне, видалити його непросто. Для цих цілей деякі використовують сірчану кислоту, інші напилок і плоскогубці.
Після видалення шкаралупи насіння поміщається в ємність, наповнену теплою водою. При цьому вода повинна підніматися над насінням мінімум на 10 см. Вода поступово змінить колір, ставши або білувато-каламутній, або коричневої, її необхідно часто міняти. Поступово насіння лотоса стане набухати, перші паростки можуть з'явитися через кілька тижнів. З появою перших листя починають розвиватися коріння, тоді лотос необхідно посадити в грунт. Ідеальна грунтова суміш для цього виду рослини складається з піску, дернової грунту і перегною в рівних кількостях. З'явилися листя молодого лотоса не повинні налягати друг на друга, інакше вони почнуть загнивати. Величина рослини залежить від ємності, в якій він росте, тобто чим більше буде ємність, тим крупніше буде лотос.
Розмножується лотос не тільки насінням, а також розподілом кореневища. При цьому коріння слід укласти таким чином, щоб передня зростаюча частина виявилася вгорі. Її необхідно злегка присипати грунтом, який переважно промити перед посадкою, щоб вода не була надмірно каламутній. При високій вологості і температурі повітря лотос росте дуже бурхливо, листя можуть піднятися високо над рівнем води.
Іноді в перший рік життя лотос йде під тимчасовий спокій, скидаючи листя, проте це швидко проходить і рослина починає активне зростання через 3-4 тижні, якщо вода тепла. Зацвітає лотос, як правило, на другий рік життя.
Збирають квіти в досвітнє час, так як саме в ці моменти квітки найбільш ароматні. Зриваються вони з особливою обережністю, щоб не пошкодилося вся рослина. Листя збирають разом з черешками, які потім видаляються, а кореневища збираються в повному обсязі, так як час, що залишився у воді рослина має пустити нові пагони. Ті частини, які для негайного використання не призначені, висушуються в тіні. Кореневища ретельно промиваються, адже необхідно видалити залишки піску і мулу, а потім сушать на відкритому повітрі.
Використання лотоса в культурі та побуті ...
З найдавніших часів лотос вирощується в культурі, тому не завжди можна сказати, де він зустрічається в дикому стані, а де натуралізувався. Уже в наш час в результаті діяльності людей виникають зарості лотоса в багатьох країнах світу, а також використовується як найцінніше харчове рослина.
Лотос здавна вживали в їжу, так як його плоди відрізняються приємним смаком. Всі частини рослини мають високий вміст вітаміну С і каучуку. Проростки і черешки насичені отруйною речовиною нелюмбіном.
В якості лікарської сировини лотос використовували в Китаї за кілька тисячоліть до початку нової ери. Крім того, він застосовувався в арабської, індійської, тибетської і в'єтнамської традиційної медицини. Ліки готували з усіх його частин: насіння, зародків, пелюсток, листя, квітколожа, маточок і коренів. Не так давно в лотосі було виявлено безліч біологічно активних речовин, включаючи флавоноїди, лейкоантоціаніліни і алкалоїди. Переважають в рослині також смоли і дубильні речовини.
Медичні препарати, виготовлені на основі лотоса, забезпечують загальнозміцнюючу, тонізуючу, кровоспинний, сечогінний і кардіотонічну дію. Його плоди включені до складу близько трьохсот індійських і китайських медичних препаратів. Крім того, він вважається дієтичним рослиною, тому його часто додають в препарати для схуднення.
В індустрії краси використання лотоса досить широко, масло на його основі має зволожуючі, що живлять і знімають роздратування властивості. Крім того, лотос допомагає розгладити дрібні зморшки, підвищити пружність шкіри і повернути еластичність. При боротьбі з вугрові висипання масло лотоса має протизапальну дію.
У деяких країнах Азії лотос здавна культивують як овоч. Кореневища прийнято вживати в їжу у вареному, сиром, маринованому і смаженому вигляді. З коренів виходить поживний і смачний суп, а також масло і крохмаль. Молоді листочки мають специфічний присмак і досить ніжні, з них виходить відмінний салат і приправа до самих різних блюд. Насіння можна приймати в їжу в сирому або зацукровані вигляді. З коренів також виготовляють борошно, з горішків якісний замінник кави, а пелюстки додаються в чай. У деяких країнах лотосом відгодовують сільськогосподарських тварин. В азіатській кухні корінь лотоса вважається делікатесом.
Каша з насіння здавна використовується для поліпшення пам'яті, слуху та зору. Для її приготування необхідно 0.5 кг рису змішати з 20 г насіння лотоса. Насіння попередньо слід подрібнити. Каша готується за звичайним рецептом.
При гнійних ранах, опіках та інших пошкодженнях шкірних покривів використовується мазь з листя лотоса. Для цього молоде листя обсмажуються до чорноти і змішуються з будь-яким рослинним маслом. Уражені ділянки шкіри необхідно змащувати отриманої маззю декілька разів на добу.
Настій з м'якоті плоду використовується при мимовільному сечовипусканні. На склянку окропу достатньо 10 г плоду рослини. Наполягати цілющий напій необхідно як мінімум 1 годину, після чого його слід приймати по одному ковтку протягом всього дня. На наступний день готується свіжий настій.
Що стосується використання лотоса в побуті, то в деяких країнах Східної Азії розроблена спеціальна технологія для виробництва полотна з лотоса. З цього полотна шиють постільні речі та одяг, а з насіння виготовляють чотки. В буддизмі лотос вважається символом чистоти, так як виростає в каламутній воді, але на світ з'являється чистим і незаплямованим.
- см. Продовження:
" Водоймище з рослинами