- Сорти квасолі: смачні і універсальні
- Вирощування квасолі, посадка і догляд за нею - ділимося досвідом
- Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
- Підпишіться на оновлення в наших групах.
На своїх грядках я знаходжу місце і для овочевої, і для лущильний квасолі.
спаржеву квасоля вирощую через розсаду, так як мені більше подобаються її кучеряве сорти.
Всім ця квасоля хороша, одне «але»: її стручки треба вчасно прибрати і відразу переробити - заморозити або законсервувати. На відміну від спаржевоі квасолі, зернова не потребує переробки. До того ж її зручно зберігати.
Поспішиш з посадкою квасолі - залишишся без врожаю
Насіння висаджую, коли мине загроза поворотних заморозків, в один час з огірками.
При 0 ° С молоді сходи можуть пошкоджуватися, а при мінусовій температурі і зовсім гинуть. Уберегти їх можна, накривши спанбондом, однак найчастіше він дістається ціннішим культурам. Тому, щоб не ризикувати, я не поспішаю з посадкою цієї теплолюбивой культури.
Важливий момент
З посадкою квасолі можна поспішати: якщо зерна потраплять в холодну сиру грунт - згниють.
Ділянка для квасолі вибираю родючий, теплий, сонячний, захищений від вітрів. Перед перекопування на квадратний метр вношу 2 столові ложки доломітового борошна (квасоля не любить кислого грунту), 2 столові ложки аммофоскі, трохи більше половини столової ложки хлористого калію. Компост зазвичай вношу з осені.
Сорти волію ранньостиглі кущові. Сію на грядці в чотири ряди, з відстанню між ними в 35 см, а в рядах - 8-10 см.
Вискочать як ошпарені
Раніше насіння відразу сіяла у вологий грунт. Бувало, що й загнивали від холодної землі. В останні два роки стала замочувати перед посадкою. Заливаю гарячою водою (окропом, остиглим до 60-70'С), даю постояти 10-15 хвилин і висівають. Сходять насіння дружно і швидко.
У кожну лунку кладу по два зерна увігнутим краєм вниз, щоб зародковим корінцях було легше потрапити в ґрунт, а сім'ядольних листків - вибитися до сонця. Зашпаровую насіння неглибоко, всього на 2-3 см.
Читайте також: Як виростити квасоля
Щоб ви знали
Схожість квасолі втрачається на 3-4-й рік, тому для посадки потрібно використовувати тільки свіжі насіння.
Сорти квасолі: смачні і універсальні
Найбільше мені подобається сорт Ластівка - урожайний, розваристої, смачний. Кущі низькорослі, міцні. Боби довжиною 12-15 см, прямі, добре наповнені. Зерна мають яскраво-білий колір з малюнком у формі хвоста ластівки.
Майте на увазі
Будь-яку квасоля вживають в їжу тільки після теплової обробки, в процесі якої руйнуються токсичні речовини, що містяться в сирих стручках і зернах.
У фаворитах у мене ще один сорт, в народі його називають то корівку, то Спідницею (напевно, через вигадливого малюнка рожево-коричневого кольору на світлій шкірці).
Зерно у нього дуже смачне і розваристої. Кущі кучеряве, виростають до метра. Отримати повноцінний урожай зерна в наших умовах можна, вирощуючи через розсаду (висіваю в стаканчики в квітні) або під укриттям.
В умовах середньої смуги без врожаю ніколи не залишає сорт Інга - ранній, високоврожайний, з білими бочкоподібними зернами.
Вузлик на пам'ять
Перед зберіганням квасоля краще піддати тепловій обробці: висипати тонким шаром на деко і поставити на 3-4 хвилини в духовку. При цьому квасоля втрачає схожість, але повністю зберігає всі свої поживні якості.
В останні роки віддаю перевагу висаджувати універсальні сорти. Вони прекрасно визрівають в середній смузі на зерно. При цьому можливо і використання стручків (правильніше - бобів): контендера, Масляний король, борлотті , Блек Джек, Сакса. Вони прекрасно визрівають в середній смузі Росії. Забираю кущами, на них і досушують.
На замітку корисні властивості квасолі
У стручках і зерні звичайної квасолі містяться практично всі речовини, необхідні для збалансованого харчування: білки, вуглеводи, амінокислоти. Є і багатий набір вітамінів. За кількістю білків вона не поступається м'ясу (до речі, і за складом вони дуже близькі) і перевершує рибу. Тому квасоля вважають справжнім скарбом для відновлення крові.
Вирощування квасолі, посадка і догляд за нею - ділимося досвідом
Для борщу - в самий раз!
Хочу поділитися досвідом вирощування квасолі стручкової і спаржевої. Спочатку про стручкової. Замочила я насіння в перших числах травня на 2 ч. В теплій воді з рослинним засобом, який пришвидшує ріст рослин і підвищує імунітет. Потім на добу поклала на вологу ганчірку, щоб набрякли (ганчірку, до речі, треба постійно змочувати, так як насіння квасолі дуже швидко вбирають вологу). На наступний день посадила в землю. Пальцем робила поглиблення, клала туди насінину і закопувала. Шар землі зверху не повинен перевищувати розміру насіння!
Трохи прихлопнула зверху долонею, щоб насіння стикалося з землею. Через кілька тижнів виросли ось такі квасолини. А на стежках - це у мене підтята плоскорезной мотикою жито. Влітку поливала не так часто, тому що інших вологолюбних рослин багато, зате підгодовувала трав'яним настоєм. Готується він у мене 5-7 днів. Закладаю в четирехведерную бочку траву на 3/4, наливаю воду, додаю 1/2 склянки старого варення, півлітрову банку просіяного попелу і пакетик ефективних мікроорганізмів. Через 5-7 днів траву прибираю - можна на мульчу, можна в компостну купу. 3/4 вийшла рідини використовую на підживлення рослин - по 0,5 л на 10-літрове відро води, а 1/4 залишаю на нову закваску. І так все літо я з добривом. Можна і без мікроорганізмів, але тоді настій готується довше.
Отже, квасоля виросла, пожовкла, стручки почали засихати на початку вересня. Я їх обірвала і поклала сушити. А ось очищена квасоля. Її ще треба гарненько просушити, потім покласти в банку, під капронову кришку, щоб не завелася мошка. Дуже смачний з такою квасолі борщ, діти тільки її і виловлюють.
Урожай на сітці
Ще в цьому році спробувала посадити спаржеву квасолю. У магазині вона дорого коштує, і своя корисніше, без хімії. Насіння двох сортів замочувала так само, як і у звичайній, в однаковий період часу. Посадила в один день зі стручкової, на початку травня. Поливала рідко, разів чотири на місяць, але підгодовувала своїм супернастоем. К3 липня вона підросла ось так. Я поставила по краях фядкі два стовпи і прив'язала до них найдешевшу сітку для огірків. Квасоля початку по ній повзти вгору. Трохи пізніше довелося додати ще один стовп. 6 серпня встигла перша партія спаржевої квасолі з короткими стручками і з довгими стручками теж. Зібрала 4 великих таза за весь сезон.
Зберігаю я її так: мою, ріжу на шматочки довжиною 3-4 см, трохи сушу і кладу в морозилку. Дуже смачно, якщо посмажити її з помідорами і яйцями.
© Марія Михайлова Чувашія
Автор: Т.МІРОНЧІК, агроном-семеновод
ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>
Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
Підпишіться на оновлення в наших групах.
