Вирощування в домашніх умовах розсади овочів для подальшого висаджування її у відкритий грунт давно здобула визнання у городників, які охоче діляться своїм досвідом, обмінюються рекомендаціями, порадами, а часто і насінням.
Але вирощувати на підвіконні готовий до вживання продукт, який містить в собі цілий джерело вітамінів, мінералів та інших мікроелементів в режимі «з підвіконня - на стіл» - зовсім інша справа. Це, окрім очевидної користі, ще й неймовірно красиво: розкішна зелень на підвіконні радує око, радує свіжістю і вселяє надію на торжество майбутньої весни, якщо вирощуєте її в зимовий час ... А втім, займатися цим корисною справою можна цілий рік.
Все сказане вище прямо відноситься до рукола, трав'янистому рослині сімейства капустяних, зелена шапка паростків якого на підвіконні викликає саме такі почуття.
Чи правомірні питання, що потрібно зробити для того, щоб саме в період нестачі вітамінів та інших корисних речовин домогтися повноцінного врожаю зеленідля сімейного столу, як виростити руколу в домашніх умовах?
Підбираємо насіння для висівання руколи
Ринок пропонує різні сорти руколи і з різними термінами дозрівання:
- З ранніх сортів найбільш популярні: Рококо, Колтівата, Покер, Пасьянс. Через 20-25 днів ви зможете вже поласувати свіжою зеленню.
- Середні сорти дадуть урожай через місяць, до них відносяться Сицилія, Корсика, Рокет, Ейфорія.
Готуємо грунт і висівають насіння
Найпростіше для посадки руколи купити грунтову суміш в магазині: в ній збалансовані всі необхідні поживні речовини і мікроелементи, задана необхідна рихлість грунту. Але якщо ви хочете підготувати грунт самостійно, слід пам'ятати, що землю з городу потрібно обов'язково прожарити, щоб знищити можливих шкідників, а брати її краще там, де раніше росли бобові або гарбузові культури; в грунт необхідно додати перегній і пісок.
У контейнері, куди буде висіватися рукола, обов'язково повинен бути забезпечений дренаж: просвердлені отвори, а на дно покладений щебінь або окатиші (для відведення зайвої вологи).
Рослина невибаглива, тому насіння не замочуються, не обробляються, а просто висіваються рівномірно по поверхні зволоженого грунту в приготовленої ємності, а потім засипаються ще шаром грунту товщиною 1-1,5 см. Ще раз зволожується грунт, і контейнер накривається поліетиленовою плівкою до сходів.
Догляд за вирощуваної на підвіконні руколою в зимовий час
- Після появи у сходів 4-5 листочків можна провести проріджування, щоб дати більше простору паросткам; навіть такі маленькі паростки вже можна вживати в їжу.
- Добре підготовлений грунт практично забезпечує усіма корисними речовинами рослини, тому в підгодівлі вони не потребують, за рідкісним винятком.
- Освітлення на підвіконні практично природне, його вистачає, в разі необхідності його можна посилити лампами денного світла, але надлишок світла може вплинути на паростки, стоншуючи їх.
- Культура вологолюбна, поливати рукколу слід через день-два.
Як бачимо, процес нескладний, не вимагає ні великих витрат, ні великих зусиль, навіть приносить задоволення від спілкування з живою природою, її споглядання створює гарний настрій; а крім того, плоди праці прикрашають обідній стіл і благотворно впливають на організм кожного члена сім'ї. Приємного апетиту і доброго здоров'я!