Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Вирощування топінамбура: посадка, догляд, сорти

  1. Що таке топінамбур і як його їдять
  2. Вирощування топінамбура: посадка бульб
  3. Як вирощувати топінамбур на дачі
  4. Збір і зберігання бульб топінамбура
  5. сорти топінамбура

Вирощування топінамбура на дачній ділянці цілком можна назвати заняттям екзотичним. Тому як практично ніхто нічого про топінамбур не знає і його не вирощує.

А тим часом в магазинах здорового харчування сироп або джем з цієї земляної груші коштують чималих грошей. Справа в тому, що топінамбур надзвичайно корисний, якщо не сказати цілюще, для всіх людей. Вживання в їжу його бульб допомагає знизити цукор в крові, схуднути, вивести поганий холестерин, солі важких металів та інші токсини, знизити тиск. Крім того, топінамбур розщеплює ниркові камені, підвищує гемоглобін, містить безліч цінних мікроелементів і вітамінів. Чудо-рослина!

Радимо всім виділити під топінамбур хоча б одну грядку на ділянці і вирощувати його для здоров'я своєї родини. А в особливостях агротехніки топінамбура і його сортах ми з вами прямо зараз і розберемося.

ЗМІСТ СТАТТІ:

Що таке топінамбур і як його їдять

Для початку давайте з'ясуємо, що він взагалі з себе представляє, цей топінамбур, як він виглядає і що в ньому їстівне.

Топінамбур (який також називають земляною грушею, єрусалимським артишоком, диким соняшником або сонячним коренем) - це рослина сімейства складноцвітих, трохи схоже на всім знайомий соняшник. Він може досягати триметрової висоти, має шорсткі жорсткі листя і жовті квіти. А на його коренях утворюються бульби білого, жовтого, коричневого, червоного і навіть фіолетового кольору, що нагадують по виду коріння імбиру. Виглядає топінамбур ось так:

Вирощування топінамбура на дачній ділянці цілком можна назвати заняттям екзотичним

Досить часто можна зустріти цю рослину на клумбах, у дворах, в квітниках. Хоча вирощувати його в чисто декоративному сенсі - небувале марнотратство. У топінамбура корисно все. Всі частини рослини від листя і квітів до кореневищ з їстівними бульбами можуть стати в нагоді людині. наприклад:

  • стебла і листя топінамбура використовують для приготування лікувальних чаїв, які допомагають при захворюваннях травної системи, сечокам'яної хвороби, покращують пам'ять і сприяють схудненню;
  • чай з квітів топінамбура рекомендований при застуді і анемії;
  • спиртова настоянка на листках топінамбура захищає печінку, виводить токсини, зменшує газоутворення в кишечнику;
  • ванни з відваром або настоєм листя і стебел топінамбура застосовують при лікуванні радикуліту, артриту, подагри, болю в суглобах, шкірних захворювань.
  • свіжі і пройшли кулінарну обробку бульби необхідно щодня вживати в їжу діабетикам, топінамбур знижує цукор у крові;
  • порошок із сушених бульб застосовують при лейкозі, циститі, ожирінні, пієлонефриті, анемії, цукровому діабеті;
  • сік з натертих бульб ефективний при лікуванні туберкульозу;
  • сушені чіпси з бульб топінамбура сприяють зниженню ваги і полегшують симптоми клімаксу;
  • маска з тертого бульби топінамбура скорочує зморшки.

Переконалися, що вирощування топінамбура життєво необхідно кожному дачникові? Тоді приступаємо до посадки.

Вирощування топінамбура: посадка бульб


Найскладніше в вирощуванні топінамбура - відшукати хороший посадковий матеріал. Сортів топінамбура існує досить і вибрати відповідний неважко, а от купити бульби для посадки - це проблема. Хтось шукає по інтернет-магазинах, хтось купує у бабусь на ринку, хтось опитує сусідів по дачі, а хтось несподівано виявляє бульби топінамбура в овочевий секції супермаркету. Загалом, хто шукає, той рано чи пізно знайде.

Садити бульби в принципі можна і навесні і восени. У середній смузі і більш північних регіонах краще все-таки не ризикувати і вдатися до весняної посадки.

Куди садити топінамбур? За великим рахунком ця рослина настільки невибагливо, що буде рости скрізь. У півтіні, вздовж паркану, за сараєм, навіть у великій діжці або в бочці - всюди, де є місце. Але якщо виділити для топінамбура окрему грядку з пухкої родючим грунтом на добре освітленій ділянці, він віддячить відмінним урожаєм.

добрими попередниками для топінамбура є капуста, картопля або огірки.

Топінамбур добре переносить низькі температури, тому садити бульби можна ранньою весною, як тільки дозволить земля. Для висадки бульб копають канавку глибиною в 10-12 сантиметрів, а всю вийняту грунт змішують з органічними добривами, що містять фосфор: з золою або з кістковим борошном.

Перед посадкою бульби можна замочити в розчині циркону (0,1 мілілітр на 1 літр води) для якнайшвидшого вкорінення. Якщо посадкового матеріалу трохи, бульби розрізають так, щоб на кожному відрізку залишилося по 2-3 бруньки. Садять бульби або їх частини в підготовлену канавку на відстані 30-40 сантиметрів один від одного і засипають ґрунтом.

Восени топінамбур саджають за 2-3 тижні до настання стійких холодів, і тільки цілими бульбами.

Як вирощувати топінамбур на дачі


Топінамбур - одне із самих невибагливих рослин, тому агротехніка його проста. Коли сходи топінамбура досягають тридцяти сантиметрів, рослини підгортають землею або просто мульчують будь органікою - соломою, сіном, скошеною травою, компостом, лушпинням.

В середині літа топінамбур вкорочують до півтора-двох метрів у висоту, а в серпні зрізають квіткові головки. Це робиться для того, щоб всі поживні речовини і цукру по максимуму накопичувалися в бульбах, а не витрачалися на вирощування насіння.

Поливають топінамбур тільки при повній відсутності дощів в обсязі 10-15 літрів води під кожен кущ, винятком є ​​рослини в контейнерах або бочках - їм частіше потрібен додатковий полив.

Підгодівлі топінамбур не вимагає, але якщо дуже хочеться, то можна час від часу поливати його трав'яним настоєм і підгодовувати калійними добривами .

Збір і зберігання бульб топінамбура


Бульби у топінамбура інтенсивно ростуть з липня по вересень, а в південних районах - по жовтень. Всього на дозрівання їм потрібно 120-125 днів. Восени приходить пора збирати урожай.

У середній смузі топінамбур викопують, поки не промерзла земля. Щоб продовжити період збору врожаю, грядки мульчують соломою. А на півдні, де снігу майже не буває, можна підкопувати бульби всю зиму в міру необхідності.

Поряд з довгим списком достоїнств є у топінамбура і парочка недоліків. Перший з них пов'язаний з тим, що викопані восени з землі бульби погано зберігаються. Тому часто рекомендують не викопувати все бульби разом, а зібрати частину врожаю для зимового споживання, а інше залишити в грядці до весни. Топінамбур холодостоек, а бульби його прекрасно зимують в грунті. Правда, навесні не варто затягувати з викопкой залишків: якщо бульби "перележат" в землі, вони дадуть паростки і, по-перше, стануть, непридатними для їжі, а по-друге, розростуться в недозволеному місці.

Як зберігати топінамбур, зібраний восени? Тут є кілька варіантів:

  • в овочевому відділі холодильника загорнутими у вологу тканину;
  • в погребі у вологому піску або грунті;
  • в ящику на лоджії або утепленому балконі;
  • в сушеному вигляді. Для цього бульби промивають, очищають, нарізають скибочками і висушують в сушарці для овочів.

сорти топінамбура


Сортів топінамбура налічується чимало. Найчастіше у продажу і на городах зустрічаються сорти Інтерес і Скороспілка. Тому що вони у нас вирощуються промисловим способом.

Інтерес - потужний високоврожайний пізньостиглий сорт. Бульби білі, гладкі з глибокими очима. Краще росте на півдні.

Скороспілка - ранній сорт для середньої смуги Росії. Бульби округлі, білі і гладкі. Прекрасно зимує в грунті.

Волзький 2 - холодостійкий і посухостійкий сорт. Бульби грушоподібної форми, білого кольору з фіолетовими плямами.

Ленінградський - високоврожайний пізній сорт для північно-західних регіонів і середньої смуги. Бульби середнього розміру, білі, подовжені. В землі добре зберігаються до весни.

Пасько - високоврожайний пізньостиглий високорослий сорт. Бульби великі, рівні, овальної форми і білого кольору.

Сонячний - пізній високоврожайний сорт для будь-якої місцевості. Бульби середнього розміру, білого кольору і витягнуто-еліптичної форми.

Знахідка - пізньостиглий сорт для південних регіонів. Бульби грушоподібної форми, білі з рожевими прожилками навколо вічок.

Так само серед відомих сортів Київський білий, Вадим, Білий, Північнокавказький, патата, веретеновидними, Червоний, Омський білий.

Загалом, всім радимо взяти топінамбур на замітку. Гарний овоч: невибагливий, невимогливий, стійкий до морозу і посухи, хворобами майже не уражається та й шкідників особливих не має. А для здоров'я корисний всім і кожному.

Бажаємо вам успіхів і високих урожаїв!

Оцініть, будь ласка, статтю. Ми дуже старалися:

ПОДЕЛИТЕСЬ З ДРУЗЯМИ дачні ради і городніх хитрість:

РЕКОМЕНДУЄМО ПОЧИТАТИ:

Переконалися, що вирощування топінамбура життєво необхідно кожному дачникові?
Куди садити топінамбур?
Як зберігати топінамбур, зібраний восени?