- Види печей-барбекю для альтанок
- Яким вимогам повинна відповідати вулична піч
- Вибір правильного місця для установки барбекю
- Як побудувати піч-барбекю своїми руками
- Закладка фундаменту
- Будівництво барбекю
- Відео: садові піч-барбекю з цегли
Зміст статті:
Після виснажливого спеки так приємно посидіти з друзями і сім'єю в тінистій альтанці. Аромат готується на вогні їжі, гарячий чай або прохолодні напої, задушевна бесіда - хіба може бути що-небудь приємніше? Якщо ви мрієте проводити літні вечори саме так, побудуйте піч-барбекю для альтанки, поставте зручні крісла і насолоджуйтеся. Ви зможете готувати їжу на живому вогні, спостерігати за цим процесом і вдихати спокусливі запахи. Залишається тільки розібратися, де і як найкраще побудувати піч.
Види печей-барбекю для альтанок
Залежно від конструкції і матеріалів виготовлення печі можуть важити від 200 до 2000 кг. Вони тримаються на опорах, під якими повинен бути облаштований фундамент, щоб виключити можливість переміщень грунту і руйнування конструкції. Найчастіше будують фундамент з армованого бетону висотою від 15 см. Матеріали, розміри та вид фундаменту залежать від конструктивних особливостей печі.
Готова фірмова модель
В альтанках ставлять такі моделі грубок-барбекю:
- стандартні;
- каміни;
- мангали;
- з варильною плитою;
- з казаном;
- російські печі-барбекю.
Промисловість випускає різнотипні грубки, розраховані під тверде паливо. Деякі моделі можна топити тільки деревним вугіллям, але більша частина приладів призначена для роботи як на вугіллі, так і на дровах. Додатково моделі можуть комплектуватися різними елементами, наприклад, набором для збірки, нержавіючої сіткою, грилем, рамкою для шампурів, коптильнею і т.д. Функціональність і комплектація може бути будь-який, все залежить від бюджету покупця. При бажанні можна купити готову або побудувати будь-яку піч на свій розсуд.
Облаштування альтанки з піччю барбекю. Це багатофункціональна піч з мангалом, вбудована в своєрідний річний «кухонний куточок», що включає стільницю, мийку, витяжку
Яким вимогам повинна відповідати вулична піч
Безпека. Піч повинна бути розміщена за всіма правилами пожежної безпеки. Не можна допускати, щоб її частини стикалися з легкозаймистими предметами. Для цього облаштовують захисні екрани. Найчастіше альтанки виготовлені з дерева, тому питань безпеки потрібно приділяти особливу увагу.
Волого, морозостійкість. Печі для альтанок зазвичай використовують в теплу погоду, однак вони знаходяться на вулиці протягом усього року. Необхідно вибирати або будувати конструкцію з матеріалів, не всмоктують вологу, тому що вода, що скупчилася в мікроотворів, замерзаючи, може розривати матеріал, що веде до появи тріщин і руйнування грубки. Відмінні варіанти будівництва - з вогнетривкої обпаленої глини без хімічних добавок, суперізола, базальту, вермикуліту, шамотної цегли, міді, нержавіючої сталі, талькохлорита.
Температура нагріву стінок. Яким би сильним не був жар в печі, зовнішнє облицювання конструкції не повинна перегріватися, тому що це може привести до випадкових травм.
Екологічність. Важливе значення має склад матеріалу, обраного для будівництва. Нагріваючись до високих температур, він не повинен виділяти шкідливих речовин в атмосферу. Зазначені вимоги необхідно дотримуватися при установці як масивної капітальної конструкції, так і переносний.
Піч-барбекю будують на відстані від дерев'яних деталей альтанки, захищають негорючими матеріалами - каменем, цеглою і т.п.
Вибір правильного місця для установки барбекю
Ідеальний варіант - спочатку проектувати альтанку з піччю-барбекю. Якщо ж грубка будується окремо, то її слід розміщувати неподалік від будівлі або ж в самій споруді. Важливо, щоб розташування барюекю було безпечним і зручним. Якщо поруч знаходиться житловий будинок, то піч потрібно будувати з підвітряного боку. Практичні господарі намагаються облаштувати місце для приготування їжі максимально комфортно - ставлять столи, іноді навіть з мийками, стільці та садові крісла.
Не можна ставити піч між альтанкою і житловим будинком, якщо між будівлями невелику відстань. Також не слід розміщувати її поруч з деревами, клумбами, грядками, тому що жар печі може негативно позначитися на зростанні і розвитку рослин. Потрібно намагатися ставити барбекю подалі від господарських будівель, дровітні, сховищ легкозаймистих речей. Щоб забезпечити пожежну безпеку і при цьому прикрасити садову ділянку, в зоні, виділеної для приготування їжі, укладають тротуарну плитку.
Зону відпочинку з піччю необхідно розташовувати на відстані від житлових будинків. При зведенні конструкції слід дотримуватися правил пожежної безпеки
Як побудувати піч-барбекю своїми руками
створення проекту
Будь-яке будівництво починається з проектування. Необхідно розробити детальний креслення печі, розрахувати вагу, розміри.
Перш ніж приступити до будівництва, потрібно створити проект майбутньої будови
У кресленні потрібно обов'язково врахувати фундамент, форму конструкції, додаткові елементи, якщо такі плануються (коптильня, мийка). Обов'язково вносять детальний план димоходу. Коли креслення конструкції готовий, приступають до заливання фундаменту і будівництва.
Схема складної багатофункціональної печі-барбекю з додатковими елементами
Закладка фундаменту
В першу чергу розмічають ділянку території, на якому починається будівництво. Далі викопують яму (30 см) під фундамент, краще додати невеликий запас глибини (5 см). Яма повинна бути з рівним дном, виступи і поглиблення вирівнюють. На дно ями необхідно насипати шлак, полити водою. Збивають і встановлюють опалубку, бажано в форму закласти метал. Коли щебенева подушка готова, заливають розчин. На його замішування необхідно 10 кг цементу, 30 - піску, 40 - щебеню. Води знадобиться 45 л.
Будівництво барбекю
Коли фундамент готовий, його ізолюють руберойдом, викладають стінки мангала. Для кладки печі не можна використовувати силікатна цегла, краще вибрати шамотна або облицювальний. Виклавши 5 рядів, в наступному кладуть цеглу поперек, потім - наступний ряд. Після облаштування підстави починають кладку самої печі - прямокутної або арочної. Розчин потрібно використовувати глиняний. Топку роблять глибиною в 3 цегли, шириною - в 6-7. Після цього облаштовують димохід, облицьовують конструкцію.
Як викласти піч-барбекю
Правильно складена піч може служити роками. Головне, не забувати за нею доглядати: вчасно чистити вогнище, топку і димар. Фахівці радять прибирати на зиму металеві елементи, щоб вони менше піддавалися дії вологи. Всю конструкцію можна вкрити чохлом, але якщо альтанка добре захищена від опадів, це не обов'язково.
Відео: садові піч-барбекю з цегли
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями:
Аромат готується на вогні їжі, гарячий чай або прохолодні напої, задушевна бесіда - хіба може бути що-небудь приємніше?