Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Тушкована Капуста - Калорійність Дієтичного Продукту

Людина, якого не турбує власна зовнішність, навряд чи зрозуміє того, хто постійно сидить на дієтах

Людина, якого не турбує власна зовнішність, навряд чи зрозуміє того, хто постійно сидить на дієтах. Навряд чи він зможе зрозуміти, навіщо варто регулярно рахувати калорії, відмовляючи собі в багатьох гастрономічних задоволеннях заради красивого тіла і здорового духу в ньому. Тому дана стаття якраз для тих, хто мріє харчуватися смачно і при цьому не повніти, а мова в ній піде про такий блюді як тушкована капуста. Яка калорійність тушкованої капусти і від чого вона залежить?

Почнемо з того, що сортів капусти досить багато. Це і звичайна білокачанна, кольорова, брюссельська, пекінська, савойська, брокколі, кольрабі та інші сорти. І, щоб точно знати калорійність капусти в тушкованому вигляді, важливо врахувати, з якого сорту цієї овочевої культури було приготовлено страву. Більш того, впливає на остаточну калорійність страви і спосіб його приготування.

Варто сказати, що найкориснішою для людського організму визнана як раз білокачанна капуста , В якій міститься максимальна кількість вітамінів і мінеральних речовин. Цей сорт капусти, найбільш поширений в наших широтах, особливо багатий вітаміном C, якого в ньому більше, ніж у всіх відомих фруктах, включаючи навіть лимон. Тому зміцнювати свою імунну систему і боротися з інфекціями набагато корисніше і приємніше з капустою, ніж з лимоном. Не дарма цей сорт капусти найпоширеніший і використовуваний в їжу.

Любителям низькокалорійних поживних страв буде приємно дізнатися, що цей продукт можна вживати при дієтах, і при цьому, в будь-якій кількості. Якщо свіжа білокачанна капуста має енергетичну цінність рівну 29 кілокалорій, кольорова капуста - 32 ккал / 100г. продукту, а брюссельська - 44 ккал / 100г. продукту, то калорійність тушкованої капусти складає - 100 кілокалорій в 100 грамах цього блюда. Збільшення калорійності відбувається через те, що в процесі приготування використовуються жири, які і збільшують калорійність страви практично в 3 рази.

Але користь капусти не тільки в її низькій калорійності. Неоціненне дію, яке надає цей продукт на наш організм, допомагає спалювати жири, виводити шлаки і токсини , Очищати організм, усувати запори і поліпшити роботу кишечника. Додайте ще й те, що, з огляду на незначну калорійність, капуста має величезну поживну цінність, адже на ті ж 100 грамів продукту доводиться 4,5 грама вуглеводів і 2,5 грама білка, та при цьому відсутні жири.

Але всім зрозуміло, що однією капустою ситий не будеш, людині потрібно харчуватися повноцінно, адже це головне правило дієтичного харчування. У цьому випадку цікаво, яка калорійність тушкованої капусти з м'ясом. Тут також все залежить від виду м'яса, яке використовується в конкретному блюді. Так, енергетична цінність капусти з куркою буде дорівнювати 171 ккал / 100г. продукту, свинина ж з квашеною капустою дасть вам 449 кілокалорій в 100 грамах страви. Тому, вирішивши урізноманітнити капусту м'ясом, кращим варіантом буде, все-таки, курка.

Крім гасіння, капусту можна також смажити або квасити. До відома, в квашеному вигляді капуста зберігає набагато більше корисних речовин. Навіть більше того, в процесі закваски в ній виробляється вітамін K, важливий елемент, який відповідає за згортання крові. Вітаміни C і B, яких також в ній чимало, відмінно зміцнюють імунітет і нервову систему. Цікаво й те, що калорійність квашеної капусти найнижча серед можливих страв з капусти, і дорівнює - 14 ккал.

Що ж стосується смаженої капусти, то варто відмовитися від масла при смаженні, так як в цьому випадку вона втратить свої корисні властивості , А масло, яке потрапить в організм, закупорює судини, так як при цьому процесі утворюється холестерин. Енергетична цінність такого блюда з капусти становить 60 калорій в 100 грамах.

Існують і протипоказання страв з капусти. Вони поширюються на людей, у яких є захворювання шлунково-кишкового тракту, людей, які мають захворювання нирок, а також хворих на цукровий діабет. В інших же випадках ви маєте чудову можливість включати квашену, смажену або тушковану капусту в свій раціон, насолоджуючись її смаковими якостями, насичуючись їй, і при цьому, не набираючи жодного зайвого кілограма. Вчіться харчуватися правильно!

Яка калорійність тушкованої капусти і від чого вона залежить?