Мангал з плитою з цегли своїми руками: порядовка

1. Піч з цегли з мангалом
2. Мангал, створений за образом російської печі
3. Як зробити піч для барбекю самостійно
4. Де розташувати піч
5. готуємо матеріали
6. Викладаємо корпус пристрою
7. Кладка топки для вручений плити

Відпочинок на природі у вихідні дні - це один з найефективніших способів відновлення сил після напруженого трудового тижня. Немає нічого кращого приємного спілкування в колі друзів і знайомих за столом в теплий літній вечір. А хіба можна уявити собі відпочинок на дачі без свіжого, ароматного, апетитного шашлику? Звичайно ж ні.

Для правильного приготування м'яса необхідна спеціальна піч, яка називається мангалом. У цій статті ми поговоримо про те, які різновиди прямокутної жаровні існують в даний час, а також торкнемося питань, пов'язаних з виготовленням подібних пристроїв з плитою своїми руками.

Піч з цегли з мангалом

Коли заходить мова про мангалі, багато хто з нас представляють металевий ящик, обладнаний з боків отворами. так виглядає класична переносна жаровня . Подібний пристрій незамінне при вилазках на лоно природи, а ось в умовах дачі можна побудувати і успішно експлуатувати більш грунтовну конструкцію. Це може бути цегляна піч з вмонтованим в неї мангалом.

Подібний пристрій від свого найпростішого переносного аналога відрізняється набагато більшими можливостями. Крита конструкція захищена від проникнення пилу під час приготування шашлику, а труба для відводу диму не змусить кухаря шукати засіб порятунку від задушливого газу.

конструкція цегляної печі-мангала може бути доповнена вручений плитою, коптильної і духовий камерами. У подібний агрегат вийде також вмонтувати невелику ємність для підігріву води.

Мангал, створений за образом російської печі

В такому варочном пристосуванні в межах однієї конструкції об'єднані гідності мангала і російської печі.

Головною особливістю пристрою є відсутність необхідності перев'язки швів, що значно спрощує процес його зведення і дозволяє кожному домашньому майстру скласти піч своїми руками.

Після того як пристрій буде зведено, перед початком експлуатації його необхідно просушити найретельнішим чином, при цьому кілька перших растопок слід здійснити в розгінному режимі.

При створенні арочного склепіння дачної печі потрібно враховувати, що в його центрі повинен бути присутнім тільки один цегла. Від виконання цієї конструкції залежить міцність споруди. При формуванні арочного склепіння використовується спеціальний пристрій з дерева, яке носить назву кружало. Присутню різниця відстаней між нижньою і верхньою частинами сусідніх цегли арочного склепіння компенсують цементно-піщаним розчином, який використовується в ході створення конструкції.

Як зробити піч для барбекю самостійно

Напевно багато дачники бажали б мати в межах своєї ділянки затишну альтанку, обладнану красивою піччю, яка має безліччю додаткових пристосувань для приготування їжі, таких як духовий і коптильна шафи, а також мангал з плитою для смаження шашлику.
Як відомо, реалізація будь-якої ідеї починається зі створення проекту. Найпростішою схемою є ескіз майбутнього устрою, в якому відображено грамотне розташування всіх виручених пристосувань печі. В ході роботи над подібним проектом важливо враховувати такі особливості:

1. Висота топкової камери повинна бути не менше відстані між нижньою і верхньою частинами чотирьох рядів кладки.
2. Висота каміна - не менше шести рівнів.
3. Висота мангала - не менш трьох рядів.
4. Висота кожуха, в якому будуть об'єднані димоходи всіх виручених пристосувань, повинна бути не менше трьох рівнів кладки.

Крім того, слід врахувати одну важливу обставину, що значно спрощує конструкцію. Так як саморобна піч буде експлуатуватися на вулиці, при її будівництві немає необхідності створення складної мережі каналів димоходів, які під час проходження по ним димових газів забезпечують додаткову тепловіддачу.

Для печі, експлуатується на вулиці, досить все продукти горіння просто-напросто вивести в одну трубу, максимально випрямивши канали димоходів, що є частиною загальної конструкції.

Де розташувати піч

Як правило, установка мангала проводиться у дворі дачної ділянки. При виборі місця для монтажу печі необхідно враховувати ймовірність попадання диму на сусідню ділянку. Навряд чи сусіди будуть у захваті від того, що під час приготування шашлику ви позбавляєте їх можливості дихати свіжим повітрям. Проблему вийде вирішити, запросивши сусідів покуштувати свіжоприготовлене блюдо, однак буде краще, якщо ви все ж позбавите їх від незручностей.

Щоб виявити напрямок, в якому будуть виходити димові гази від працюючої печі, необхідно в місці її майбутньої установки розвести багаття і спостерігати за напрямком диму. Незайвим буде запитати в сусідів про наявність чи відсутність продуктів горіння на їх ділянці, що виходять від палаючого в вашому дворі багаття.

Піч-мангал з плитою можна встановити в саду. В цьому випадку необхідно вибрати вільну від дерев територію. Якщо щільність посадки рослин висока, місце розташування майбутньої печі необхідно розчистити від них. Згідно з вимогою пожежної безпеки, поблизу джерел вогню не повинно знаходитися зелених насаджень.

готуємо матеріали

Незважаючи на те що піч-барбекю з плитою буде розташовуватися під дахом, це не захистить її від наявних в даному регіоні атмосферних впливів. Отже, в ході кладки корпусу печі необхідно використовувати цеглу марки М-250 і вище. Це обумовлено ймовірністю експлуатації пристрою в зимовий час при температурі нижче 25 ° С. В результаті стіни конструкції будуть схильні до значних змін температурного режиму протягом відносно нетривалого проміжку часу.

Для кладки корпусу печі і димаря буде потрібно близько 1500 одиниць цегли. Для виконання порожнин топок та інших конструктивних елементів, де можливий прямий контакт полум'я зі стінами, необхідно використовувати вогнетривку цеглу . Відмінність шамотного матеріалу від звичайного аналога полягає в тому, що він здатний витримати температуру до 1000 ° С, в той час як традиційні марки цегли можуть руйнуватися при показниках в 450 ° С.

Величину температури згоряння палива можна визначити непрямим способом: по колірному відтінку нагрівається поверхні. На підставі цих спостережень вдасться вибрати необхідний для побудови топки цегла. Якщо в верхню частину полум'я помістити сталевий брусок і спостерігати за зміною його кольору, через певний час можна зробити наступні висновки:

• брусок стане темно-червоним при температурі 350 ° С;
• колір металу зміниться на червоний при нагріванні до 400 ° С;
• сталь прийме яскраво-червоний відтінок при температурному впливі, величина якого досягає 450-500 ° С;
• на поверхні бруска виникають області з білим відтінком при показниках від 550 ° С і вище;
• білосніжний колір металу говорить про те, що температура полум'я становить понад 700 ° С.

Неважко зробити висновок, що викладена із звичайної цеглини піч навряд чи прослужить кілька сезонів, а при її експлуатації в умовах вулиці і того менше.

Під час побудови пічної конструкції необхідно використовувати наступні два різновиди розчину:

• звичайний піщано-цементний, призначений для кладки стін;
• склад з вогнетривкими складовими, який використовується в ході споруди камінів, топок і мангалів.

Викладаємо корпус пристрою

Альтанка з встановленої в її межах піччю для барбекю повинна розташовуватися на монолітній бетонній плиті. В ході створення цього вироби будматеріал слід армувати металевим прутом. Виконання подібної основи позбавляє від необхідності закладки окремого фундаменту для печі. Після створення плити на її поверхні з метою забезпечення умов гідроізоляції корпусу пристрою потрібно розстелити складений удвічі аркуш руберойду, після чого зайнятися кладкою.

Найчастіше в дачних альтанках облаштовується піч-барбекю з плитою довжиною 2500 мм і шириною 800 мм. При укладанні цегли першого ряду визначається наявність відхилень від горизонтальної площини. В ході виконання другого рівня виявлені дефекти усуваються. При створенні третього ряду в корпус майбутньої печі встановлюються зольники, топкові камери, варильні плити та інше обладнання, призначене для приготування їжі.

Щоб процес кладки печі відбувався без непотрібних перерв, до місця проведення робіт слід підвести електрику, яке може знадобитися для користування необхідними електроінструментами, а також забезпечити будівельний майданчик необхідною кількістю води і матеріалів.

Фурнітура барбекю закріплюється до основи за допомогою кріпильної пічної стрічки, яка розміщується в тіло кладки. Остаточна фіксація здійснюється саморізами.

Бічні сторони печі-барбекю краще робити не прямокутними, а округленими. Це підвищує рівень естетичного сприйняття створеної конструкції. При укладанні зольника необхідно використовувати цеглу, межі яких зрізані під кутом 45 градусів. Це дозволяє під час подальшої експлуатації печі обсипатися золі в порожнину зольника без перешкод. Для обрізання цегли потрібно використовувати болгарку з кругом для кераміки. Застосовувати для цих цілей кирку неприпустимо.

Одночасно з кладкою зольника виконується облаштування ніш, призначених для зберігання дров і підсобних інструментів, необхідних для обслуговування печі-барбекю з плитою. З метою надання конструкції декоративного виду деякі цеглини можна висунути назовні на відстань близько ¼ їх довжини.

Колосник печі-барбекю слід укладати на два куточка з металу, поміщених в спеціальні пази, що утворюються в передній частині швом кладки. Задній же елемент розміщується в створені для цієї мети прорізи.

Під час монтажу цеглини необхідно саджати за допомогою гумового молотка відповідних розмірів. Застосовуючи подібний інструмент, можна м'яко укласти кожен брусок, не пошкоджуючи його.

При кладці топкової камери між шаром шамотної внутрішнього цегли і зовнішнього керамічного необхідно залишити зазор для подальшого розміщення в ньому базальтового картону - матеріалу, що забезпечує високі показники теплоізоляції, а також вберігає керамічна цегла від перегартовування. Важливо, щоб товщина вбудованого матеріалу була не менше 5 мм.

Висота встановлюваного базальтового картону повинна відповідати висоті топкової камери. При укладанні теплоізоляції важливо не зім'яти лист. В іншому випадку матеріал не зможе виконувати покладені на нього функції.

У безпосередній близькості від топки казана необхідно змонтувати спеціальну ємність для приготування вугілля, які в подальшому будуть використані в якості палива для мангала з плитою. Ємність являє собою металевий ящик необхідних розмірів. У нього закладають поліна і підпалюють їх. Доступ повітря обмежується кутом відкриття дверцят топливника. Цим простим способом готують вугілля для розпалювання мангала і казана.

Для всіх використовуваних в печі дверцят слід передбачити відкриття лівою рукою. Це дозволить людині, що займається приготуванням їжі, зручно користуватися совком або кочергою. У разі якщо власник дачної ділянки є лівшею, петлі для відкриття дверцят печі повинні бути розташовані праворуч.

Призначений для приготування деревного вугілля ящик слід обов'язково обкласти з зовнішньої сторони базальтовим картоном. Це вбереже контактують з ємністю керамічні цеглу від руйнування.

В ході монтажу пічного фурнітури не слід нехтувати необхідністю перевірки вертикального положення вбудованих елементів. Для цієї мети використовується спеціальний будівельний рівень для проведення пічних робіт.

Вимірювальний пристрій має магнітні властивості, що дозволяє прикріпити його до залізної поверхні і звільнити руки майстра для проведення необхідних робіт.

Використовуваний для приготування страв східної кухні казан потрібно встановити в спеціально підготовлений лист металу товщиною не менше 10 мм. На поверхню обраного вироби потрібно поставити казан, обвести його контур, після чого вирізати в металі отвір для ємності. В отриманий отвір потрібно помістити казан, потім конструкцію вмонтувати в корпус багатофункціональної печі. Котел необхідно встановлювати тільки на поверхню схопився кладки.

Кладка топки для вручений плити

В ході виконання пристрою для спалювання палива важливо грамотно укласти вогнетривку цеглу у внутрішній простір топливника. Щоб обсяг камери згоряння не зменшувався, шамотна матеріал рекомендується укладати на ребро. Це дозволить раціонально використовувати наявний простір, а також прискорить процес приготування їжі.

Дверцята топки і піддувала необхідно встановлювати на кріпильну пічну стрічку, застосовуючи для фіксації болти М8. Далі, над дровницей слід облаштувати перекриття з використанням спарених сталевих куточків 50 мм. Один виріб кріпиться до іншого за допомогою зварювання. Загальну довжину рядів перекриття потрібно підігнати так, щоб жоден з цегли не виступав за площину конструкції. При необхідності бруски можна обрізати до потрібної довжини болгаркою.

Після закінчення виконання перекриття потрібно приступити до кутовий кладці підстави для плити для казана і формуванню пода мангала. Ця частина виконується з вогнетривкої цегли. Матеріал для плити розміщується в спеціально призначені для цієї мети пази. Спочатку необхідно скласти бруски насухо, потім зазначити місце проходження вузької щілини, зняти цеглини, за допомогою болгарки зробити в зазначених областях пази, після чого зібрати конструкцію з застосуванням розчину.

При необхідності усадки плити на призначене місце слід скористатися гумовим молотком. Зверніть увагу на те, що конструкція для казана повинна бути покладена в призначені для неї пази до того моменту, поки розчин не встиг схопитися.

Плита для варильного відсіку встановлюється за такою ж технологією, як і для казана.

Як можна помітити, процес виготовлення багатофункціональної печі для дачної ділянки не так складний, як може здатися на перший погляд. Виконуючи самостійне спорудження печі, не варто забувати про те, що прямий контакт шамотного цегли і керамічного матеріалу неприпустимий. Між ними обов'язково має бути присутня прокладка з базальтового картону.

Якщо ви не будете нехтувати цією порадою, довгий термін експлуатації створеної на дачній ділянці печі гарантований.

Схожі статті: