- зручні мангали
- Довговічність і надійність
- Мангали під дахом
- Техніка безпеки
- Як правильно обслуговувати мангал
- висновок
Щоб можна було приготувати різну їжу, в магазині можна придбати спеціальний мангал. Це металеве пристосування, різних розмірів, обладнано дуже міцною жаровнею, якій можна постійно користуватися.
Використовуючи мангали для дачі, що володіє всіма необхідними функціями, можна приготувати будь-які страви. Дачні мангали можна легко переносити в нове місце, ховати під навісом від негоди. Коли настає закінчення дачного сезону, його можна легко відвезти в багажнику автомобіля. Щоб полегшити транспортування, існують моделі, обладнані спеціальними коліщатками.
зручні мангали
Щоб не купувати кілька різних виробів, найкраще запастися одним видом, на якому можна робити не тільки шашлики. Універсальні вироби дозволяють готувати на грилі, використовувати казан, користуватися вертелом. Всі перераховані вище опції входять в комплект деяких видів мангалів. Якщо ці деталі відсутні, їх можна окремо до замовити.
Дуже зручно користуватися мангалом зі спеціальним столиком. Він кріпиться спереду або збоку.
Для частого пересування, краще купувати моделі, обладнані коліщатками.
Довговічність і надійність
Час експлуатації дачного мангала сильно залежить від товщини металевого листа жаровні, а також від наявності ребер жорсткості. Вони підсилюють конструкцію і не дають можливість листу почати деформуватися при високому нагріванні.
Промисловість випускає вироби з товщиною стінки 2-6 мм. Від цього залежить міцність пристрою і термін його експлуатації.
Який матеріал підходить для самостійного виготовлення мангала Найдешевшим будівельним матеріалом щоб виготовити мангал для дачі своїми руками вважаються бетонні блоки. Щоб збільшити збереження тепла, всередині топки можна обкласти спеціальним, вогнетривкою цеглою. Зовнішню частину може бути обкладена природним каменем.
Натуральний камінь прекрасно зберігає тепло. Для його підбору і подальшої обробки, доведеться витратити кілька днів. Не беріть мінімально необхідний запас каменів. Повинен бути невеликий запас, щоб можна було додати відсутню кількість. Ніколи не вгадаєш, скільки точно потрібно природного каменю, щоб побудувати мангал.
Найбільш підходящим матеріалом для зведення вважається керамічна червона цегла. Він відрізняється гарним зовнішнім виглядом, пожежобезпечний.
Щоб побудувати виріб з цегли, потрібно мати невеликий досвід роботи з таким матеріалом. Укладання бетонних блоків буде проходити простіше.
Мангали під дахом
Дуже оригінально виглядають такі моделі. Дах захищає від дощу і сильного вітру. Готувати їжу можна буде незалежно від погодних умов. 
Крім того, дах стане захисником сильно нагрітого металевого ящика. Вона не дозволить статися окислення металу, від попадання води або снігу.
Треба сказати, що якщо дах прикрасити кованими деталями, конструкція набуває презентабельний і розкішний вигляд. Сусіди на дачі вам будуть заздрити.
Головною особливістю такого будівництва, є існування можливості у замовника коригувати і вносити зміни прямо під час будівництва.
Ціна залежить від його функціональних можливостей. Чим простіше виріб, тим менше воно коштує.
Техніка безпеки
Якщо ігнорувати існуючі вимоги безпеки, можна зіткнутися з декількома проблемами при готуванні їжі на дачі.
Харчові отруєння. Обов'язково частіше мийте руки. Купівля м'яса повинна відбуватися тільки в чистому і безпечному місці.
Отруєння продуктами згоряння. Мангал повинен завжди перебувати у відкритому місці. Не варто переносити його в гараж. У приміщенні швидко накопичується ударний газ. Якщо його концентрація буде дуже високою, це може привести до найсильнішого опіку верхніх дихальних шляхів.
Пожежа. Установка мангала повинна виконуватися на відстані 3 метрів від будь-яких дерев'яних будівель. Це зведе до мінімуму можливість виникнення пожежі.
Тепловий удар. Сильний перегрів може стати причиною серйозного нападу у людей з хворим серцем.
Одяг. Забороняється надягати вільний одяг, у якій теліпаються рукава. Випадково потрапила іскра може швидко запалити одяг.
Використання фритюру. Такою роботою повинні займатися професійні кухарі. Відкритий вогонь і бризкати на всі боки жир, може стати причиною серйозних наслідків.
Тліюче вугілля. Тільки через 48 годин можна приступати до чищення мангала і видалення золи.
Як правильно обслуговувати мангал
Щоб не відбувалося накопичення золи, грати потрібно чистити сталевою щіткою.
Щоб на решітці гриль не утворювалася іржа, її потрібно змастити соняшниковою олією.
Збирання золи потрібно проводити після кожного користування мангалом.
Якщо ви на дачі перебуваєте тільки влітку, то взимку все обладнання потрібно накривати.
висновок
Яким би не був мангал барбекю для дачі, купленим в магазині або зробленим своїми руками, він завжди буде приносити вам радість. Як добре посидіти з друзями, тримаючи в руці паличку хорошого шашлику.
Схожі статті: