Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Рецепт гранола в домашніх умовах

Бурштиновий сироп виглядає дуже спокусливо, відразу хочеться його спробувати. А ще за скляною оболонкою банки ховаються гарні очищені апельсинові часточки і якісь загадкові кубики з тропічним ароматом.

Гранола - це хрустке диво. Запечені в меду вівсяні пластівці будуть смачніше будь-яких цукерок. А в кожній ложці готового ласощі трапляються ще й шматочки арахісу, чорносливу. Але найсмачнішими будуть абрикосові зернятка, вони схожі на глазурований підсмажений мигдаль.

Сипуча гранола може зберігатися кілька місяців, але їй рідко вдається протриматися навіть до кінця тижня. Зазвичай банку спустошується в два прийоми. У цій статті докладно описаний рецепт гранола, в домашніх умовах приготувати ці ласощі можна не гірше, ніж продають в магазинах.

Вівсяні пластівці беруть жорсткі і великі, щоб вони не розсипалися під час медового глазурування.

Чорнослив на 15 хвилин замочують у холодній воді. Арахіс обсмажують на сухій сковороді.

З арахісу знімають тонку коричневу оболонку: в домашніх умовах обсмажені зерна просто перетирають в долонях, і вся лушпиння відлітає. Розбивають висушені абрикосові кісточки. З одного стакана кісточок вийде третину склянки зерняток.

У керамічну форму викладають вівсяні пластівці, арахіс, абрикосові зернятка. З чорносливу виймають кісточки, плоди нарізають смужками. Чорнослив обов'язково потрібно замочувати у воді, в іншому випадку він стане твердим і обвуглиться під час запікання в духовці.

Всі інгредієнти змішують.

У каструлю наливають воду, мед і соняшникову олію. Додають сіль, в солодких стравах сіль не відчутна, але вона дає своєрідний присмак. Рідина нагрівають на повільному вогні, але до кипіння не доводять. Медова глазур вважається готовою, як тільки рідина придбає однорідний вид.

Зерна, злаки і сухофрукти поливають медовою олійною глазур'ю. За рецептом гранола ретельно перемішують, вівсяні пластівці повинні просочитися медом.

Форму ставлять в духовку, встановлюють невисоку температуру - 150 градусів. Запікають гранола в домашніх умовах протягом години, за цей час потрібно 5-6 разів розмішати вміст форми. Якщо відмовитися від розмішування, гранола застигне у вигляді коржа або коржі. А сенс даної технології в рецепті складається в створенні сипучої медової маси.

Гранола запікають в плоскій керамічній формі. Якщо ви не знайшли підходящу посуд, можна застелити деко кулінарної папером і висипати на неї підготовлені інгредієнти. На папері гранола підрум'яниться швидше, за 30-40 хвилин. Але папір вбере в себе частину медовій глазурі, і пластівці будуть постійно приклеюватися до неї.

Але папір вбере в себе частину медовій глазурі, і пластівці будуть постійно приклеюватися до неї

Гарячу масу дістають з духовки, відразу пересипаю її на кухонну дошку або чисту суху тарілку. Розрівнюють поверхню, щоб вона лежала дуже тонким шаром. Гаряча гранола з даного рецептом дуже «клейка», при бажанні можна зліпити або скачати з неї маленькі кульки, вийдуть своєрідні злакові цукерки.

Гаряча гранола з даного рецептом дуже «клейка», при бажанні можна зліпити або скачати з неї маленькі кульки, вийдуть своєрідні злакові цукерки

У банку перекладають повністю остигнула гранола. Суміш буде сипучої, її можна набирати ложкою. Медова гранола - чудовий перекус. Її можна розфасувати в маленькі пластикові коробочки і брати з собою всюди: на роботу, в подорож, на тренування. Зберігають її в сухому приміщенні, відсирілі пластівці склеюватимуться.

На основі вівсяної гранола готують швидкі сніданки: пластівці заливають йогуртом, кислим молоком, ряжанкою. Якщо порція велика, її можна помістити в прозорий келих, чергуючи молочні та злакові шари. Як бачите рецепт гранола в домашніх умовах не так складний, варто спробувати один раз приготувати дане ласощі і швидше за все вона стане вашим улюбленим.

Смачного!

Рецепт шоколадної ковбаси з печива і какао

Рецепт імбирних пряників з глазур'ю "Чоловічки"