elena777 Кухарчук 8 рівня
- 18 серпня 2009, 22:22
- 94389
Ця страва навчив готувати мене мій чоловік. Він народився в Литві і у його сім'ї з покоління в покоління передавалося це литовське блюдо. Тепер і наші діти обожнюють це ситну страву, і, так само (я впевнена) готуватимуть його своїм дітям.
Додати яйця, борошно, сметану або кефір, натертий на дрібній тертці часник, посолити і поперчіть.Всё ретельно перемішати. На долоню кладемо картопляний фарш і робимо невелику коржики, зверху м'ясної кульку. Ось так.
Так забула написати, коли я роблю це блюдо, то обов'язково висушують крохмаль таким чином: віджавши картопля цю рідина не виливаю, а чекаю поки всядеться крохмаль, потім зливаю рідину, то що залишається в страві залишаю сушитися. Коли крохмаль висохне перекладаю його в банку з герметичною кришкою. Прекрасний натуральний продукт, який в подальшому додаю в випічку, киселі і т.д