- Рецепт класичного какао з молоком
- складові
- Як правильно вибрати інгредієнти
- Покрокове приготування ароматного напою
- Поради з приготування
- Інші варіанти приготування
Какао - це універсальний напій, який люблять дорослі і діти, тому я хочу поділитися з вами тим, як правильно варити какао на молоці, і познайомити з одним простим рецептом по-справжньому дуже смачного напою.
Рецепт класичного какао з молоком
Кухонний інвентар і техніка: кухонні ваги, каструля, невелика чашка, їдальня і десертна ложки, друшляк, кухонний рушник або прихватки, чашки для подачі.
складові
Молоко, жирність 2,5% 1 л Какао (порошок) 50 г Цукор 25 г
Як правильно вибрати інгредієнти
Смак готового напою залежить від якості какао-порошку, тому необхідно розібратися, як вибирати цей інгредієнт.
- Завжди звертайте увагу на упаковку, вона повинна бути герметичною і не пропускати повітря, вологу і світло. Будь-які пошкодження неприпустимі.
- Якісний продукт повинен містити мінімум 10% жиру, і якщо розтерти невелику кількість порошку між пальцями, він повинен залишитися на них, а не обсипатися.
- Порошок повинен бути розсипчастим, без грудочок і сторонніх включень.
- Запах у якісного продукту виключно шоколадний, а в смаку немає гіркоти або кислих ноток.
- Важлива також ступінь подрібнення, і чим вона дрібніша, тим краще і смачніше буде готовий десерт.
Покрокове приготування ароматного напою
- У каструлю об'ємом 1,5 літра вилити 1 літр молока і поставити на вогонь, щоб воно закипіло.
- У чашку викласти 50 г какао і 25 г цукру, додати трохи гарячого молока і перемішати до однорідного стану.
- У каструлю вилити отриману шоколадну суміш, добре перемішати і знову довести до кипіння. Варити необхідно на маленькому вогні і постійно помішувати, щоб воно не пригоріло.
- Готове питво розлити в чашки, і можна подавати до столу.
Відео про те, як зварити какао
Пропоную вашій увазі це невелике, але досить змістовне відео, в якому ви дізнаєтеся, як зварити 1 літр смачного і ароматного какао на молоці, і ознайомитеся з покроковим рецептом готування.
Поради з приготування
- Для того щоб какао максимально розкрило свої смакові якості, потрібно додати в нього (під час приготування) дрібку солі.
- Якщо ви хочете зробити дієтичний варіант, можна частину молока замінити водою. Він вийде теж дуже смачним.
- А ось якщо взяти пастеризоване молоко, можна не доводити його до кипіння, і таким чином ви заощадите кілька хвилин свого часу.
- Для того щоб піна в напої не осідала, потрібно підігріти чашки перед тим, як ви в них наллєте такий десерт.
- А щоб він порадував вас насиченим ароматом, для приготування використовуйте свіжий порошок.
Як подавати блюдо і з чим
Такий рідкий десерт прийнято розливати в чашки середнього розміру і подавати на стіл в гарячому вигляді. А подавати до нього можна найрізноманітніші продукти, на будь-який смак. Це може бути шоколад, зефір, маршмеллоу, ванільне печиво, випічка з корицею і інші солодощі. Такий невеликий, але досить поживний перекус можна влаштовувати в будь-який час доби, якщо ви не стежите за калоріями. Але краще це робити в першій половині дня, т. К. В такому питво міститься кофеїн, і такий варіант десерту здатний подарувати вашому організму трохи бадьорості.
Інші варіанти приготування
Для того щоб побалувати себе смачним, ароматним і бадьорить напоєм, необов'язково йти в спеціальні заклади, ви з легкістю можете зробити таке смачне питво будинку. Якщо ви любите ароматний заварний кави, раджу вам ознайомитися з тим, як приготувати каву в турці , А якщо вам подобаються по-справжньому підбадьорливі страви, спробуйте кава з коньяком . Любителі ароматної кориці можуть спробувати кава з корицею . Якщо ви любите повітряну вершкову пінку, побалуйте себе, зробивши раф-кави . Ну а якщо вам подобаються кавові напої, тоді ви можете дізнатися, як зробити капучино в домашніх умовах .
А який варіант вам найбільше подобається? Діліться в коментарях своїми улюбленими рецептами, обов'язково спробуйте приготувати за моїм рецептом і залишайте ваші відгуки.
А який варіант вам найбільше подобається?