- Вегетаріанська випічка: рецепти приготування Домашня випічка може бути смачною і корисною, впевнені...
- Яблучний кекс здоров'я
- Союз геркулесу і груші
- Печиво для імунітету
- Найкорисніший торт
Вегетаріанська випічка: рецепти приготування
Домашня випічка може бути смачною і корисною, впевнені вегетаріанці. Головне, знати кілька простих секретів її приготування, підібрати потрібні інгредієнти і включити фантазію. Пропонуємо спробувати цікаві рецепти приготування вегетаріанської випічки на будь-який смак.
Буряк в шоколаді
Зробити вегетаріанську випічку без молока просто - достатньо трохи змінити рецепт якого-небудь відомого десерту. Так, шоколадний брауні легким рухом руки перетворюється в корисний буряковий Брауні. Відварюємо 2 невеликі буряків і робимо з них овочеве пюре. Додаємо до нього ¼ склянки яблучного пюре, яке можна збити блендером або купити у відділі дитячого харчування. Потім розтоплюємо на водяній бані 100 г гіркого шоколаду і змішуємо його з пюре. Вводимо в нього 2 ст. л. оливкового масла, ¼ склянки какао-порошку, ½ склянки цукру і ретельно перемішуємо. В окремому посуді змішуємо ¾ склянки вівсяної муки, ¾ ч. Л. розпушувача, жменю подрібненого мигдалю, щіпку солі і ванілі. З'єднуємо борошняну суміш з бурякової масою і замішуємо тісто. Виливаємо його в змащену маслом форму для запікання і ставимо в розігріту до 180 ° C духовку. Через 35-40 хвилин корисна і смачна випічка буде готова.
Яблучний кекс здоров'я
Вегетаріанська випічка без масла теж може бути смачною. Яблучний кекс - яскраве тому свідчення. Змішуємо 2 склянки борошна з 1 ч. Л. соди, 1 ч. л. розпушувача і ¼ ч. л. солі. У невелику каструлю виливаємо 250 мл кокосового, соєвого або мигдального молока, додаємо півтори склянки подрібнених фініків і 1 ч. Л. запашного перцю. Доводимо цю масу до кипіння і витримуємо на слабкому вогні 5 хвилин. Збиваємо блендером один стакан яблучного пюре, додаємо його в молоко, перемішуємо і даємо масі охолонути. Далі вливаємо в неї 1 стакан апельсинового соку. Тепер, згідно з рецептом корисної випічки, залишається з'єднати цю масу з борошном і добре перемішати - вийде досить густе тісто. Викладаємо його в форму для запікання, застелену фольгою, і вирівнюємо. Випікатися яблучний кекс буде при температурі 190 ° C протягом 40-45 хвилин.
Союз геркулесу і груші
Приготування корисних десертів цілком можна довірити кухонним гаджетам. Вегетаріанська випічка в мультиварці виходить не менш смачною і ніжною, ніж в духовці. В якості основи ми візьмемо вівсяні пластівці, які знайдуться на будь-якій кухні, а також свіжі груші. Змішуємо в мисці 1 мультістакан фруктози або тростинного цукру, ¾ мультістакана рослинного масла, 1 ч. Л. соди і дрібку солі. Півтора мультістакана вівсяних пластівців небхідно перемолоти блендером, ввести 1 склянка борошна і добре перемішати всі інгредієнти. Збиваємо в блендері 2 очищені груші в однорідну масу, додаємо її в борошно і замішуємо тісто. Чашу мультиварки змащуємо рослинним маслом і виливаємо в неї тісто. Пиріг готуємо в режимі «випічка» протягом години. Краса цього рецепта випічки полягає в тому, що замість груш можна взяти будь-які свіжі та сушені фрукти, додати до них горіхи або насіння.
Печиво для імунітету
Приготувати смачну вегетаріанську випічку без яєць не складе труднощів. Цей рецепт особливо оцінять любителі хрустких печенюшек. Насамперед потрібно залити окропом два невеликих лимона і проварити їх на слабкому вогні 10 хвилин, щоб пішла гіркота. Тим часом змішуємо в мисці півтори склянки борошна, півсклянки цукру і ½ ч. Л. розпушувача. Варені лимони нарізаємо шматочками, уважно вибираємо всі кісточки і подрібнюємо в блендері в однорідну масу. Отримане цитрусове пюре вводимо в борошно, додаємо 5 ст. л. рослинного масла і замішуємо тісто. Розкачуємо з нього товстий пласт і за допомогою формочок або звичайного склянки нарізаємо печиво. Застеляємо деко папером для випікання, змащуємо маслом і розкладаємо печиво . Відправляємо його в розігріту до 180 ° C духовку на 7-10 хвилин. Така корисна для здоров'я випічка обов'язково припаде до смаку всій родині!
Найкорисніший торт
Не вірите, що тортики можуть бути корисними? Солодка вегетаріанська випічка з гарбуза переконає вас у зворотному! Змішуємо в мисці стакан томатного соку, 200 г цукру і 5 ст. л. рослинної олії. Додаємо 1 ч. Л. гашеного оцтом соди, а через хвилину вводимо 400 г борошна. Замішуємо тісто, робимо з нього міцну кошик для начинки. Випікаємо в духовці 15-20 хвилин при температурі 200 ° C. Тим часом займемося кремом. Відварюємо 300 г гарбуза і збиваємо її в пюре в блендері, додавши 1 ч. Л. кориці. Доводимо 1 літр апельсинового соку до кипіння, всипаємо тонкою цівкою 80 г манної крупи і варимо її 15 хвилин, не припиняючи помішувати. В кінці всипаємо 250 г цукру і 1 ч. Л. апельсинової цедри. Даємо масі охолонути, з'єднуємо її з гарбузовим пюре і добре перемішуємо. Отриманим кремом заповнюємо кошик і відправляємо в духовку на 10-12 хвилин при температурі 180 ° C.
Якщо у вашому арсеналі є власні рецепти корисної випічки з фото, сміливо розміщуйте їх в коментарях.