Розроблена в Росії система північного виноградарства Шарова Р.Ф. дозволила значно просунути цю культуру в аматорських садах Сибіру. Слідом за нею з'явилася система «Хрест» М.М. Фаддеенкова.
Вона призначена для обробітку сучасних, найбільш цінних сортів. У ній розписані всі етапи роботи з виноградною лозою від вирощування до укриття. Головною турботою будь-якого садівника в холодному кліматі стає вирішення основного завдання - як укрити виноград в зиму в Сибіру.
посадка
Методики обробітку винограду в Сибіру розробляли кілька десятиліть, визначаючи нові технології рослинництва і проводячи великий відбір сіянців.
Місце для виноградника вибирають сонячне, без затінення, і сухе, без застою води. Будь-яка тінь призводить до ослаблення визрівання ягід. Біля південного боку будівель кущі саджають в тому випадку, якщо є можливість стежити за посадкою взимку.
Якщо ж на зиму виноград залишається без нагляду, то висаджувати саджанці біля стіни будинку недоцільно, так як сніжний покрив там невисокий.
вибираючи як посадити виноград в Сибіру, не можна нехтувати розробленими і випробуваними способами. Агротехніка виноградарства, створена для традиційних районів зростання, не годиться для сибірського регіону. Тут використовується тільки один спосіб посадки - поглиблений.
Важливо! Перше завдання виноградаря - виростити гарні коріння і зберегти від вимерзання.
Посадка винограду в Сибіру через укривного характеру зазвичай проводиться в підготовлені траншеї або короба. Як правильно посадити виноградну лозу - основне питання культивування цієї рослини. Траншея виконує тільки одну функцію - забезпечення захисту від холоду. Їх роблять шириною 40-60 см, в глибину 20-30 см.
Короба - ті ж траншеї, тільки вони не заглиблюються в грунт, а робляться над поверхнею. Їх стінки утеплюються шаром глини для захисту від морозів. У коробах вегетація починається на 10-12 днів раніше.
Яму для посадки саджанця копають глибиною в 80 см. На родючих землях її не роблять, застосовують таку посадку тільки на худих грунтах. На дно ями засипають 10 см щебеню, заповнюють грунтом, змішаним з перегноєм, піском і торфом. Саджанець не засинають відразу на всю висоту. Роблять це поступово, нарощуючи одночасно втечу і коріння.
Виноград в Сибіру садять за схемою 2,5х2,0 м. Коріння сильно розростаються і потребують великої площі харчування, а лоза - в хорошому освітленні.
Для посадки готують саджанці з прищепи ранніх південних сортів і підщепи зимостійкого амурського або американського винограду. У такого саджанця захищена від морозу сама незимостійких частина лози - коріння. Зимостійкі сорти можна розмножувати Кореневласні живцями.
Важливо! Кращий час для висадки саджанця винограду - 5-15 червня, коли земля прогріта до + 18 ° С.
У квітні-травні при високій позитивній температурі повітря земля ще мерзла. І посаджений саджанець застигає в розвитку.
Вирощування плодового винограду в Сибіру для початківців має відправну точку з вибору підходящого невибагливого у догляді сорти. Це може бути Загадка, Русбол, Восторг.
Опис сортів винограду, які не вимагають глибоких знань, можна знайти в багатьох книгах, написаних основоположниками північного виноградарства. Наприклад, в книзі «Північне виноградарство Росії» Шатілова Ф.І.
Посадка і догляд проводиться за певною виробленої системі, при відступі від якої не можна отримати ні здорового і сильного рослини, ні хорошого врожаю.
догляд
Сибірський плодовий виноград повинен пройти сувору школу виховання, при якій харчування і зволоження подається дуже скупо. Інакше виноград не виживе в цьому кліматі.
Догляд за плодовим виноградом в Сибіру полягає в своєчасному проведенні наступних робіт:
- формування куща і регулювання плодової навантаження;
- добриво;
- обрізка, пасинкування;
- захист;
- укривання.
Виноград в Сибіру частіше формують в бесштамбовиє віяловій формі. За таким кущем легше доглядати, його просто скласти перед укриттям.
Вирощування сибірської лози йде майже природним шляхом. Посаджений в заправлену перегноєм яму саджанець три роки обходиться без підгодівлі. Тільки з четвертого року під кущ винограду розсипають відро перегною або гною.
Підживлення роблять один раз на рік. В середині травня біля куща висипають 10 кг гною, що не закладаючи його в грунт. Не можна, щоб він потрапив на корені. Гній дезінфікує посадки, летючі випаровування засвоюються листям, а поживні речовини проникають в грунт з дощами.
Важливо! Гарні для винограду позакореневе підживлення .
До цвітіння кущі обробляють борною кислотою. Після цвітіння проводять обприскування сірчанокислим цинком. Можна застосовувати добрива фірми Кеміра, сірчанокислий магній.
У серпні зростання лози сповільнюється, верхівки розправляються. Це сигнал для початку карбування - обрізання верхівок молодих пагонів, які не встигають дозріти до зими, видалення Волчков та пасинків.
Обрізка винограду в Сибіру проводиться за методом Гюйо, коли у лози формується присадкуватий штамб і короткі рукава. Чисельність залишених рукавів обумовлена особливостями сорту. На потужних кущах зберігають 4-8 рукава. На среднерослих кущах - по 2 рукава.
Обрізати виноград восени починають після приходу перших заморозків. Роблять це не пізніше ніж через 14 днів після опадання листя.
Осіння обрізка винограду проводиться в два етапи. Після прибирання грон видаляють отплодоносившие, невизревшіе, старі, пошкоджені рукава, пасинки, дзиги. На молодому кущі залишають 3 втечі, на 6-річному - 4 рукава. На кущах старше 7 років можна залишити 6 рукавів.
Другий етап обрізки настає безпосередньо перед укриттям. При цьому формуються плодові лози (стрілки). На рукаві залишають одну стрілку, обрізаючи її на 4 нирки. Пасинки вкорочують до однієї нирки.
Якщо рукав зростає на старій лозі, від нього галузі сильні стрілки, то залишають дві стрілки. При цьому дотримуються такого порядку: стрілки відростають з різних нирок і розташовуються на різних рівнях щодо кореня.
Обрізка винограду восени для новачків зводиться до видалення невизревшей лози з білою серединою, добре видною при зрізі лози. Гілка з зеленою серединою визріла і готова до зимівлі.
Навантаження куща встановлюють після закінчення весняних заморозків при підв'язці куща. При цьому число суцвіть варіюється від 3-5 на одне молоде рослина з великими гронами до 100 на дорослих кущах з дрібними ягодами. Зазвичай залишають нижні грона, а верхні видаляють. В цей же час обривають пасинки і вусики.
У перший сезон рекомендується видаляти всі суцвіття, в другій залишати 5 штук, на третій - 10 суцвіть (5 кг ягід), на четвертий - 20 шт, на п'ятий - 40 шт. (20 кг ягід).
Важливо! Великим плюсом в розведенні сибірського винограду є те, що безліч інфекцій і шкідників, що терзають культуру на півдні, не виживають і не поширюються в цьому регіоні.
Тому 10-кратна обробка хімічними захисними засобами, як в традиційних районах розведення, тут не потрібна. Тому північний виноград має поліпшені лікувальні властивості, він екологічно чистіше.
На питання, як виростити плодоносний виноград в Сибіру, можна відповісти, що зробити це навіть простіше, ніж на Кавказі. Адже загартовані сибірські сорти майже не потребують поливу, підгодівлі, обробках. Все, що їм треба, - це хороше укриття на зиму.
Укриття
Підготовка винограду до зими складається з декількох етапів:
- зняття зі шпалер і прішпіліванія до землі;
- обробка фунгіцидом;
- установка укриття до морозів;
- остаточне укриття.
Винаходити колесо і думати над тим, як укрити плодовий виноград на зиму в Сибіру, не варто. Всі давно придумано і випробувано.
Зняття з шпалер починається після опадання листя, які ретельно прибирають з виноградника і спалюють. Знімають лозу поступово і акуратно, намагаючись не поламати батоги.
Приховування плодового винограду на зиму в Сибіру роблять повітряно-сухе або траншейне (заглиблене).
Деякі садівники радять знизу траншеї вистилати руберойдом або поліетиленовою плівкою. Робиться це для захисту лози від вологи з ще не замерзлої землі. Інші садівники, противники цього методу, вважають за краще укладати лозу на дошки. Така різноманітність в способах укриття залежить від різних кліматичних особливостей кожної ділянки.
Пристовбурні кола утеплюють товстим шаром землі на висоті 10-20 см. Лозу пов'язують в пучки і пришпилюють до землі металевими скобами до висоти 10-20 см над землею.
Обробка винограду восени 3-5% розчином залізного купоросу проводиться після укладання на землю в суху погоду. 5-7% розчином залізного купоросу обробляють всі частини укриття: дошки, шифер, руберойд.
Над лозою кріплять металеві опори на рівні 30-35 см. Потім слід траншеї накрити шаром поліетиленової плівки, руберойдом і знову плівкою. Бока не закривають до встановлення морозів -10 ° С. Заглиблене укриття найефективніший, воно надійно захищає коріння.
Якщо застосовують не заглиблене, а повітряно-сухе укриття, то над лозою встановлюють короб з дерев'яних рейок або жорсткої зварної сітки. Поверх короба натягують утеплювач типу спанбонду 60 або Агросила 60, складений в 2 шари, солом'яні або очеретяні мати. Над утеплювачем розміщують шар гідроізоляції - поліетиленову плівку, шифер, толь, руберойд.
На початку листопада траншею або короб додатково утеплюють, закидаючи їх землею шаром в 10 см. Після випадання снігу над укриттям нагортають сніг висотою в 40 см і більше. Добре встановити біля укриття снігозатримувальні споруди на звільнилися шпалерах.
Укриття винограду на зиму не забирає багато часу, якщо заздалегідь подбати про матеріали і спорудах для нього. Захист на зиму потрібна не тільки лозі, а всій зоні коренів.
Питання, коли вкривати виноград на зиму Сибіру, має однозначну відповідь. Підготовка до укриття починається після опадання листя, в вересні при температурі + 5 ° С. Остаточне укриття завершується в момент встановлення постійних морозів -5 ° С.
Кращі сорти
Вирощування винограду в Сибіру стало можливим після проведення серйозної селекційної роботи за участю американського і амурського виду лози. Для цих сортів гібридних форм характерними рисами є наступні:
- зимостійкість;
- раніше дозрівання пагонів;
- пристосованість до сильних температурних коливань.
Важливо! Вже виведені сорти з морозостійкістю нирок до -40 ° С, а коріння - до -20 ° С.
Нові північні сорти з успіхом розвиваються на худих землях, не вимагають добрива, поливу, укриття. Єдиний недолік - невисокі смакові переваги. Тому селекційна робота триває.
Сорти винограду для Сибіру зараз численні, садівникам є з чого вибрати:
- Русский ранній, столовий, з куща прибирають 25 кг рожево-бузкових ягід, стійкий до захворювань;
- Перли Саба, столовий, солодкувата ягода невелика, жовтувато-салатового кольору, врожайність невисока;
- Восторг, грона вагою до 2 кг, ягоди білого кольору, стійкий до захворювань;
- Загадка, найнадійніший ранній сорт, урожай дає на наступний рік після посадки, ягоди темно-фіолетового кольору дуже соковиті, переносить морози -40 ° С при утепленні;
- Русбол, найсмачніший виноград без кісточки, ягода дрібна, білого кольору, невибагливий, підходить для новачків у виноградарстві, урожайний.
Надійні, морозостійкі сорти і міжвидові гібриди затребувані на всій сибірської території. Крім перерахованих вище, в регіоні поширені:
- Тукай;
- Амірхан;
- Дюріф;
- Мускат Катунский;
- Настя;
- Перлет;
- Чарлі;
- Алешенькін;
- Пам'яті Шатілова;
- Раземат.
Ранні і сверхранние:
- загадка;
- Сибірська Черемушки;
- Дюймовочка;
- Буратіно;
- Томич;
- Мускат Шарова;
- Кая.
Їх грона достигають в серпні. Асортимент цих сортів зазвичай становить 70% від всіх посаджених на ділянці.
Середнього терміну:
- Катир;
- відгадка;
- Савраска білий;
- Сростінскій-1;
- Сіянець Шарова.
Збір дозрілих грон проходить у вересні.
Пізні: Бійськ-2, Дубинушка, Обської. Збір ягід проходить в жовтні. Мало поширені, для визрівання потрібні теплиці.
висновок
Виноград в Сибіру почали вирощувати недавно, в середині 20 століття. Все більше ця чудова культура розширює ореол свого проживання, дивуючи неймовірною пластичністю в різних кліматичних умовах.
Вирощувати виноград в Сибіру не складніше, ніж інші культури. А віддача врожаю набагато вище, ніж від будь-якого традиційного ягідного чагарнику.