Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Як виростити виноград на дачі

  1. Виноград. Посадка, догляд Успішне перебування цієї культури в наших садах залежить від багатьох...
  2. посадка винограду
  3. Вирощування винограду у відкритому грунті на шпалері
  4. Розведення тепличного винограду
  5. Догляд за дорослим кордоном відбувається наступним чином
  6. Рекомендуємо подивитися:

Виноград. Посадка, догляд

Успішне перебування цієї культури в наших садах залежить від багатьох факторів. Це теплолюбна рослина в південних районах традиційно вирощують у відкритому грунті, а в північних - в тепличних умовах.

За допомогою обрізки і підв'язки йому надають форму куща, який володіє потужною кореневою системою і складається з голови, рукавів, однорічних і порослевих пагонів, а також вічок (рис. 1).

Однорічні пагони винограду (плодова деревина) є плодовими. На них розташовуються вічка (зимуючі нирки), які, в свою чергу, складаються з декількох нирок - центральної (основний) і заміщають (запасних). У зимовий період з них з'являються зелені пагони, які розвиваються з бруньок заміщення. Нерідко одночасно розвиваються пагони з основних і заміщають - так звані двійники і трійники.

Мал. 1. Виноградний кущ: 1 - голова; 2 - рукава; 3 - однорічні пагони; 4 - кореневої ствол; 5 - росяні корені; 6 - основні шпори коріння

Виноград воліє піщані ґрунти, але при правильному догляді нормально буде розвиватися і на інших. Особливе значення для нього має дренаж. Виноград висаджують на сонячних ділянках, захищених від вітрів, або шпалерах вздовж будівель з південної, південно-західної і південно-східної сторін, зберігаючи між лозами відстань 40-50 см. У цьому випадку він використовується і як декоративна культура.

Перш ніж натягнути утримує дріт для винограду, вкопують опорні стовпи, а потім прикріплюють горизонтальні ряди дротів. При цьому верхній і середній ряд переплітають між собою, що дозволить в подальшому утримувати пагони з плодами. При посадці на шпалері в посадкову яму забивають кілок висотою 1,5-2 м.

сорти винограду

При виборі сортів винограду головним чином керуються місцевими кліматичними умовами, в зв'язку з чим враховують зимостійкість сорту і час його дозрівання. Крім цього, звертають увагу на смакові якості і врожайність.

По термінах дозрівання сорти винограду підрозділяється на дуже ранні, раннесреднего, середнього дозрівання, пізні і дуже пізні. Найбільш поширеними є Мускат, Різамат, Шасла біла, Мадлен Анжевін, Перли, Аг родзинки, Московський, толстокорие, Карабурну, Севан, Рясний.

Мадлен Анжевін - дуже ранній столовий сорт з конічними гронами, плоди середньої величини округлої форми, зеленувато-білі. Вони можуть бути щільними і м'якими, з приємним смаком.

Шасла біла - ранній столовий сорт з конічними гронами середнього розміру. Плоди округлої форми зеленувато-щільні, покриті коричневими плямами. Відрізняється високою врожайністю.

Карабурну - столовий сорт пізнього строку дозрівання з великими конічними гіллястими гронами, рясно плодоносить. Виноградини великі довгастої форми зеленувато-білого кольору.

посадка винограду

Оптимальним терміном для посадки винограду є друга половина квітня - початок травня. Садять його саджанцями і живцями, але перший варіант все ж краще.

Послідовність дій при посадці саджанців:

- видалити верхні коріння;

- обрізати коріння на п'яті і нижче її, вирізати загиблі (в розрізі - буре забарвлення); підрізати пошкоджені. При цьому треба пам'ятати, що п'ята саджанця повинна знаходитися на глибині 50-60 см, в цьому випадку менша ймовірність замерзання. Коріння у більшості сортів винограду пошкоджуються при температурі -5 ° С, а при -7 ° С вони гинуть;

- внести в яму (траншею) органічні добрива (компост або перегній) і мінеральні (45-60 г суперфосфату, 35 г калійної солі). На дно насипати землю (тирса), змішану з добривами. Решта дії аналогічні посадці дерев.

При посадці винограду в траншею не слід засипати її до кінця, залишивши 20-30 см. Для убезпечення від весняних вод необхідно зробити стоки.

Вирощування винограду у відкритому грунті на шпалері

При вирощуванні винограду у відкритому грунті можна вибрати віяловий вигляд куща. Для цього формують 6 рукавів, 8-10 стрілок і 2 сучка заміщення з 2-3 нирками. На саджанці залишають втечу з 2-3 зимуючими нирками або 2-3 втечі з 1 -3 очками в кожному. З 1-4 пагонів, що розвилися на наступний рік, формують штамб і рукави. При млявому зростанні пагони потрібно ще раз обрізати на 2-3 нирки.

У перше літо після посадки на шпалері найміцніший втечу прив'язують, а решта прищипують. Навесні його обрізають. На друге літо прикріплюють до дроту вже три втечі. Таким чином кількість рукавів щорічно збільшують, при цьому обрізають дощенту два отплодоносивших приросту (рис. 2). Виноградні кущі на низькому штамбі також можна вирощувати на дротяних шпалерах у відкритому грунті. Саджанці перед посадкою сильно підрізають на 1-2 вічка. Головному побіжу дають рости, а решта прищипують.

Головному побіжу дають рости, а решта прищипують

Мал. 2. Віялове формування куща шляхом підв'язки приросту до дротяної шпалері і обрізки: а - посадка куща з 1 втечею; б - посадка куща з 2 пагонами; в - кущ в кінці 1-го року; г - кущ 2-го року після обрізки; д - кущ в кінці 2-го року; е - сформований кущ навесні 3-го року

Після досягнення висоти 35-40 см кущ підв'язують до нижнього дроту, видаливши інші пагони. На 2-му році розвитку, залишивши 2 очка (для майбутніх рукавів) на торішньому втечу, нижні видаляють на відстані 25-30 см від землі. До кінця 2-го року не чіпають 2 нижніх втечі, вирізавши на «кільце» інші. Їх підв'язують до дроту, формуючи нижній ряд, а при обрізанні залишають по 6-8 очок, видаляючи інші нижче місця вигину. При цьому 2 очка під вигином зберігають. Розвинені на наступний рік з очок пагони зрізують на сучки заміщення. У верхній частині рукава залишають пагони на плодові. У міру зростання щорічно нижні пагони підрізають на 2-3 очка (рис. 3).

Мал. 3. Формування куща на низькому штамбі на дротяної шпалері: а - обрізаний кущ в кінці 1-го року; б - обрізка куща в кінці 2-го року; в - підв'язка до шпалери

Мал. 3 (продовження). Формування куща на низькому штамбі на дротяної шпалері: г - підрізання в кінці 3-го року

У виноградарстві використовується також горизонтальний односторонній або двосторонній кордон. Він формується на дротяної опорі. Саджанець на 1-му році розвитку обрізають на 2-3 очка, а розвинулися з них пагони залишають.

На наступний рік зберігають один найміцніший втечу, який і прив'язують паралельно дроті. З двох очок цього втечі формується двухрукавний кордон. Рукава необхідно обрізати на 5-7 очок, при цьому всі нижні засліплюють, крім одного - продовження кордону. На самому рукаві залишають 4-5 пагонів, які з'явилися з верхніх нирок з очками, і сук заміщення з 3-4 нирками.

Односторонній кордон, як правило, застосовується для винограду, який росте біля огорожі або стіни. Десертні сорти його вирощують в закритому грунті (в теплицях). У цих випадках рослину висаджують зовні, біля теплиці, в яку через отвір пропускають на шпалерну дріт виноградну лозу.

Розведення тепличного винограду

В укритті (теплиці) виноград вирощується, як правило, у вигляді одностороннього вертикального кордону, у якого бувають низький, середній і високий штамби. Його формування починається з 2-го року вегетації, в результаті штамб можна наростити на висоту 20, 40 і 60 см. На 2-му році з 2-3 пагонів навесні вибирають один міцний.

Потім підрізають 2-3 втечі на 6-7 очок, втеча верхньої бруньки підв'язують до шпалери вертикально, а 2 бічних - в різні боки в горизонтальному напрямку під кутом 20-30 °. Решта пагони видаляють.

У другій половині червня прищипують верхівки бічних пагонів. Цей прийом називається «карбування» і використовується для стимуляції кращого визрівання плодів. В середині серпня прищипують верхній втечу, в результаті чого залишається 8-10 очок. При цьому 2 нижніх «карбують» на 2 очки.

Внаслідок застосування зазначених прийомів на верхньому втечу з решти очок з'являться 5 зелених пагонів, а з нижніх - по 2, які потім влітку необхідно буде прив'язати до дроту. Формування крони винограду подібним чином продовжується на 4-й і 5-й роки життя куща.

Одноплечі кордони розміщують на відстані 1,2 м один від одного. Кількість рослин залежить від довжини теплиці.

Догляд за дорослим кордоном відбувається наступним чином

Січень-лютий. Важливо якомога частіше провітрювати приміщення.

Березень. Роблять прикореневу підживлення, вносять мінеральне добриво і потім невелика кількість органічного: пташиний послід, коров'ячий гній і ін. Останній замочують в 2 частинах води (настоювати 1 -3 діб), а перед використанням розбавляють водою в співвідношенні 1: 5.

Апрель. Щоб нирки швидше розпустилися, збільшують температуру повітря в теплиці; 2 рази в день обприскують водою грунт, рослина і доріжку; зчищають нирки, залишаючи тільки 1 міцну. Через 2 тижні роблять прищіпку найдовших суцвіть, зберігаючи над ними 2 листи. Решта пагони прищипують над 4-м і 5-м листом, бічні другого порядку - над 1-м.

Май. Прив'язують бічні пагони, які досягли 20-25 см, до дротяної шпалері; після початку цвітіння проводять ручне запилення за допомогою м'якої кисті. У міру появи зав'язей проводять рідку підгодівлю відповідно до інструкції. У теплиці важливо підтримувати високу температуру і низьку вологість.

Червень серпень. Забезпечують вільний доступ повітря; проріджують зав'язь.

Вересень жовтень. Зрізають дозрілі грона.

Листопад-грудень. Обрізають приріст поточного року на 1 нирку, зріз замазують садовим варом. У теплиці проводять дезінфекцію.

Рекомендуємо подивитися:

Салат з дині і винограду

Фруктовий салат

Приготування сусла і процес бродіння

сорти винограду

фруктове рагу