Горошістость винограду: замілко і замало

Назвати щось неприємне (або непривабливе) можна по-різному. Грубо, але зрозуміло - на рідній мові. Коректно і сухо - скориставшись науковим визначенням (на латині, наприклад). Або красиво - на французькому або італьянском.Для явища, званого «горошеніе винограду», в зарубіжній літературі використовують два терміни французького походження. Якщо гроно пухке, з невеликою кількістю дрібних недорозвинених ягід, то французи називають це розпуста Coulure (кулюр). А якщо в Гроні присутні дрібні ягоди без насіння, одночасно з невеликою кількістю нормальних, то мова йде про Millerandage.

"Ну що ж!
На погляд-то він хороший,
Так зелен - ягідки немає зрілої:
Негайно оскому наб'єш »

І. Крилов, «Лисиця і виноград»

Millerandage (горошеніе) представляє проблему, адже ягоди в гронах винограду сильно розрізняються не тільки за розміром, але і за ступенем зрілості. До того ж, істотно знижується врожайність. Аналіз коливань врожайності винограду за 58 років у порівнянні з 16 культурами показав, що саме виноград є найменш передбачуваною культурою (відхилення врожайності 32,5%). При цьому сезонне відхилення врожайності від середніх показників на 60 - 70% обумовлено зміною маси ягід в Гроні (Clingeleffer і ін. 2001). Розмір ягід зумовлює приблизно 10% варіабельності врожайності по роках, а їх кількість в грона - до 30% (Clingeleffer і ін. 2001).

Про те, що це «горошістость» - однозначний «мінус» для столових сортів винограду, можна навіть не згадувати. Характеристика «мій улюблений колір, мій улюблений розмір».

Для технічних (винних) сортів негативний вплив горошістості на якість вина залежить від особливостей сорту винограду. Для сортів, схильних до нерівномірного дозрівання в межах грона (Санджовезе, Зинфандель і Гевюрцтраминер), горошістость вкрай небажана через «зеленого» присмаку вина і підвищеної кислотності від незрілих ягід.

Для деяких сортів (Піно Нуар або клон Мендоза з Шардоне), горошістость покращує якість вина за рахунок зниження загального розміру ягід, відсутність насіння і більш високого співвідношення шкірки ягід до кількості соку. Тому в Австралії, Каліфорнії і Нової Зеландії деякі виробники навмисно стимулюють горошістость, обробляючи виноградники спеціальними хімічними препаратами.

Але це - виняток з правил. В цілому ж, горошістость вважається явним недоліком, негативно впливає і на кількість, і на якість врожаю. Для боротьби з цим явищем використовують різноманітні методи, від обрізки і «зеленої прибирання» до обробки рослин водорозчинними добривами і препаратами фітогормонів. Результати спроб попередити горошістость іноді радують, а іноді - не дуже. Чому?

Для того щоб з'ясувати, як вирішити задачу, попередньо слід уважно вивчити її умови. Адже «правильно сформульоване питання містить в собі готову відповідь». Відповідно, причини виникнення проблеми вказують на шлях її вирішення.

Це ще квіточки

Недоліки завжди в надлишку.

Леонід Леонідов

Існує дві причини горошенія винограду. По-перше, погане запилення при цвітінні. По-друге, відсутність необхідних умов для наливу ягід. Наприклад, достатньої кількості вологи або поживних речовин (азоту, фосфору, бору і цинку). Або тоді, коли кущ виявляється «перевантажений» і рослині просто не вистачає ресурсів «закінчити проект».

дефіцит фосфору

Первинним все ж є «неякісне» запилення, яке або взагалі закінчується «вхолосту» (ягоди не зав'язуються), або призводить до утворення ягід без насіння. Так як кісточка (насіння) є основним джерелом гормону росту гібереліну, «відповідального» за розмір зростаючої ягоди, то габарити ягід без насіння виявляються значно менше в порівнянні з «нормальними».

Цвітіння винограду зазвичай починається через 8 тижнів після початку розпускання бруньок, коли середньодобові температури досягають приблизно 20 ° C. Процес цвітіння винограду «запускається» гормонами групи цитокінінів і гібберілінов. Цитокініни виробляються країнами, гібереліни синтезуються в надземної частини. Температура, як добре відомо, впливає на швидкість протікання біохімічних процесів (на синтез гормонів в окремому випадку). Таким чином, хоча сама фенологическая стадія - цвітіння -генетично запрограмована, неможливо точно назвати дату початку і закінчення цвітіння того або іншого сорту винограду.

Квітки винограду бувають двостатеві, функціонально-жіночі і чоловічі. У двостатеві квітки маточка і довгі прямі тичинки з пильовиками, по довжині зазвичай трохи вище маточки. Такі квітки здатні до самозапилення. У квітки функціонально-жіночого типу товкач і тичинки короткі, зазвичай загнуті вниз, з самобесплодни пилком.

Функціонально жіночий тип квітки

Процес починається з розкриття та опадання віночків (ковпачків) квіток винограду. Відділення першого пелюстки віночка-ковпачка від квітколожа вважають початком цвітіння, потім під тиском випрямляти тичіночних ниток ковпачок піднімається догори і звалюється з квітки. У суцвітті цей процес починається від його заснування або від середини, а по кущу - з нижніх суцвіть. Через день - два починається повне цвітіння виноградної рослини, яке триває в середньому від 5 до 14 днів.

Після скидання ковпачка вологість пиляків різко зменшується, вони розтріскуються і висипають пилок на рильце маточки. Через кілька хвилин тичинки відхиляються і віддаляються від маточки. Частина, що залишилася в пильовиках пилок видувається вітром і розноситься по винограднику.

Для уловлювання та стимулювання проростання пилку на рильце маточки в ранкові години виділяється секреторна рідина. Вона виділяється кожен день, поки квітка не заплідниться. Якщо квітки не пощастило із заплідненням протягом 10-12 днів, рильце маточки буріє і підсихає.

Бутони винограду розкриваються зазвичай між 6 і 11 годинами ранку, найчастіше в 9-10 годин, до 11 години процес призупиняється. Вночі бутони не відкриваються. Інтенсивність розкриття бутонів залежить від температурного режиму попереднього дня, і може бути інтенсивним навіть при похолоданні в день їх розкриття. Рильце виноградного рослини зберігає сприйнятливість до запліднення протягом 4-6 днів після відкриття бутона. Природне запилення квіток винограду здійснюється за допомогою вітру. Процес запліднення триває протягом 48-72 годин. При запиленні семяпочек утворюється насіння (до чотирьох насіння в ягоді). Безпосередньо після запліднення рильце винограду підсихає, опадають тичинки винограду, і починається ріст зав'язі виноградного рослини. Якщо з якихось причин пилок не потрапляла на рильце маточки, відбувається розвиток навколоплідника квітки без запліднення. У цьому випадку спостерігається горошеніе ягід, тобто вони виростають дрібні, круглі і без насіння.

У деяких випадках, коли ковпачок виноградного рослини довго не опадає і висихає, відбувається запилення під ковпачком винограду (клейстогамія). Для сортів винограду з двостатеві квіткою самозапилення цілком нормально. Але для сортів з функціонально жіночим квіткою необхідно запилення перехресне. А це можливо, якщо на винограднику поруч знаходяться сорти винограду з різним типом квіток, причому фаза цвітіння у цих сортів має більш-менш збігатися за часом.

Процес цвітіння (і запліднення) винограду дуже «капризний». При несприятливих умовах цвітіння втрати врожаю можуть становити 70-80%, що трохи менше, ніж при зворотних весняних заморозках.

На цвітіння (точніше - запилення) впливають багато факторів, перш за все - кліматичні. Для кожного фактора - температури повітря, вологості, кількості опадів, швидкості і тривалості вітру - існує дуже вузький «коридор». Трохи більше або трохи менше - і результат зовсім не той.

Природне запилення квіток найкраще проходить при легкому вітерці і помірно сухому повітрі при температурі від + 20 ° С і вище. Але ідеальні умови бувають рідко.

Сильне весняне похолодання (в квітні-травні) і заморозки можуть повністю призупинити розвиток квіток, в яких макро- і Мікроспорогенез не закінчуються, і вони обсипаються з суцвіття без запліднення. Прохолодна погода в період цвітіння сильно знижує проростання пилку, уповільнює розвиток пилкової трубки і процес запліднення. Якщо температура нижче 16 ° С, пилок, що потрапила на товкач, просто не проростає.

- Бачу я, ти намагався як міг,
Але по ходу виникли питання:
Хіба ж це «подружній обов'язок»?
Це мабуть «членські внески»!

Андрій Сітнянскій

Взаємодія пилкових зерен з рильцем маточки спонукає клітини рильця виділяти воду, а зволоження пилкового зерна в свою чергу індукує утворення довгою пилкової трубки, необхідної для запліднення.

Якщо в період цвітіння стоїть спекотна, суха погода, ковпачки швидко висихають, що підвищує осипання квіток, особливо жіночих і обох статей з короткими тичинковими нитками і стерильною пилком.

У дощову погоду під час цвітіння більшість ковпачків не опадають з маточки (особливо якщо погода прохолодна), що істотно знижує здатність квіток до запліднення. Особливо погано запліднюються в дощову погоду функціонально жіночі квітки (Мадлен Анжевін, Чауш, Дамаська троянда, Німранг, Катта-Курган, Чарас, Пухляковський і ін.), Які потребують чужорідному запиленні, але підвищується і ступінь осипання самозапильні (автогамних) обох статей квіток.

Горошістость на різних сортах

Горошістость на різних сортах

Горошістость на різних сортах

Горошістость на різних сортах

Більш-менш запліднюються в дощову погоду двостатеві клейстогамниє квітки з добре розвиненим товкачиком і розвиненою пилком і відносно довгими тичинковими нитками.

Але далеко не всі. Незважаючи на двостатеві тип квітки і здатність до самозапилення, сорти Перли Саба, Мускат Гамбурзький, Іршаі Олівер, Сапераві, Трамінер рожевий, Серексія рожева, Рислінг рейнський, Рислінг італійський, Фурмінт, Страшенский, Кодрянка схильні до горошенія. Для таких обох статей сортів рекомендується застосовувати додаткове і штучне запилення.

Двостатеві тип квітки. Такі сорти винограду менш чутливі до горошістості

Суцвіття скидають ковпачки при температурі мінімум 10 ° С;
Повноцінне запилення можливо при температурі від 17 ° С;

Виноград цвіте протягом 5-7 днів і більше, залежно від сорту і температури повітря;

При високій вологості і температурі 15 ° С цвітіння винограду сповільнюється;

Дощ, посуха, низькі (менше 15 ° С) і високі (понад 30 ° С) температури повітря перешкоджають запиленню.

Крім несприятливої ​​погоди, на запилення впливає забезпеченість рослин елементами живлення і водою, наявність захворювань і пошкоджень шкідниками.

У природи немає поганої погоди?

У картковій грі під назвою «життя» потрібно

прагнути перемагати тією картою, що тобі випала.

Ентоні де Мелло

Безвітряна погода або навпаки занадто сильні вітри, дощі, тумани не сприяють хорошому запиленню, а від того, наскільки успішно відбудеться цей процес, залежить і якість, і кількість врожаю.

Головними погодними «ворогами» хорошого запилення в порядку убування є:

1. Низька (менше 15 ° С) температура протягом більшої частини цвітіння конкретного квітки (2-5днів). При таких обставинах пилок просто не проростає. При такій низькій температурі можуть запилитися тільки «американські» сорти винограду (Лабруска) і «амурци». З «європейських» сортів можуть запилювати сорти Бригантина та Плевен. Вірніше, Плевен стійкий (Августин, номер V 25/20) і Плевен Європейський (номер V-52-46).

Якщо кущ знаходиться під південною стіною будинку або на крутому південному схилі, то температура повітря протягом дня піднімається (локально) до 20 ° С, тому проблема вирішується сама собою. Але в деякі роки навіть вигідне розташування виноградника не рятує від наслідків холоду. У 2008 році на Півдні України практично повсюдно погорошілісь сорти Талісман, Лора, Тимур.

Ситуація практично не контролюється, в промислових масштабах, в усякому разі.

Наслідки запилення в погану погоду

нормальне запилення

2. Безперервні опади (в т.ч. тумани) під час цвітіння. В таких умовах можна сміливо «ставити хрест» на сортах з ЦФЖТ (квітками функціонально жіночого типу) та й на багатьох обох статей сортах теж. При суцільних тижневих дощах сорти з ЦФЖТ часто вже не запилюються взагалі. Але сорти Плевен, Бригантина і Тігин успішно сформували зав'язь. Сорт Тігин добре запилюючи, завдяки своїй особливості не скидати ковпачки при поганих умовах. Дощ не змив пилок, а під ковпачком відбулося самозапилення.

Вплив опадів також відноситься до неконтрольованих факторів.

3.Відсутність достатньої кількості світла. Якщо виноград знаходиться в тіні (балка, північно-західний схил, поруч з високими деревами), то це посилює дію низьких температур при похолоданні в період цвітіння.

4. Засуха, тобто поєднання високої температури і низької вологості повітря. В якійсь мірі можна зменшити негативні наслідки, провівши обробку посівів значною кількістю (800-1000 л / га) води за допомогою обприскувача перед очікуваним часом запилення. Тобто з 7 до 10 години ранку.

5. Повна відсутність вітру (штиль). Так як основним переносником пилку є вітер, то його відсутність перешкоджає «романтичного подорожі» пилку. Погіршує ситуацію розміщення виноградника в «глухому куті» без вітру і протягу (в балці, між загущених лісосмуг). В цьому випадку можна штучно «створити вітер» за допомогою старенького вентиляторного обприскувача. До простих способів доопиленія відноситься різке посмикування дроту шпалери кожного прольоту між стовпами.

Різні типи ягід на одній Гроні

У несприятливих умовах (низька температура, опади, відсутність вітру і т. Д.) Виправдано згадане додаткове (штучне) запилення винограду. На звичайних, тобто обох статей сортах при відносно сприятливій погоді можна обмежитися найпростішої процедурою. Періодично, 2-3 рази за ті 8-15 днів, протягом яких триває цвітіння, необхідно послідовно проходити вранці уздовж шпалери і різко струшувати дроту. Кращий момент для цього, - коли роса вже просохла і квітковий пилок активно куриться в просторі. У похмуру погоду цю роботу можна проводити протягом всього дня.

На великих площах штучне запилення за допомогою пуховок неможливо, але забезпечити перенесення пилку з одних рослин на інші можна, використовуючи штучно створені повітряні потоки. Наприклад, від працюючого «вхолосту» садового вентиляторного обприскувача. При використанні їх на продув (без води) вони створюють дуже хороші завихрення повітряних потоків на винограднику, тим самим надійно доносять пилок, в тому числі і до суцвіть, закритих листям (всередині крони). Для хорошого розносу пилку по винограднику швидкість повітряного струменя повинна становити 6-7 м / сек. Відстань від розпилювача до листового пологу не менше 0,8-1,0 метра. Напрямок повітряного струменя - похиле, від низу до верху (з обох сторін ряду).

Для підвищення врожайності кішмішних (безнасінних) сортів винограду, що характеризуються порівняно дрібними ягодами, використовують синтетичні препарати гібереліну (Гібберсіб, Зав'язь). Обприскування виноградної лози розчином 30мг на 10 кв.м.) під час цвітіння або через 5-7 днів після закінчення сприяє збільшенню розміру ягід в 1,5-2,5 рази і підвищенню врожайності на 50-100%.
Позитивно діє гиббереллин і на деякі насіннєві сорти винограду: збільшується кількість ягід, розпушується кисть, прискорюється дозрівання. Першу обробку краще зробити в фазі висування суцвіть, другу - в розпал цвітіння. В цьому випадку виходять безнасінні ягоди, трохи меншого розміру, ніж притаманний даному сорту, але зате однорідні в грона. Максимальні концентрації робочого розчину - 20-25 мг / л (насіннєві сорти винограду), 40-50 мг / л (ФЖТЦ), 80-100 мг / л (кишмиш).

видалити зайве

Ось і вибирай,
по п'ять, дуже великі, але вчора,
або по три, маленькі, але сьогодні.

М. Жванецький

Для того, щоб виноградна рослина використовувало свої ресурси в період цвітіння і формування ягід «за призначенням», необхідно виключити можливість їх «неправильного» використання. Також необхідно виключити «перевантаження» кущів, тобто підкоригувати навантаження відповідно до розвитку рослини і сформованими умовами.

Популярним агроприема є прищіпка верхівок пагонів перед або на початку цвітіння. Як це працює?

У початковій стадії росту пагонів до цвітіння все асимілянти (цукру), направляються вгору до точки росту, конусу наростання, молодим листочків і міжвузля верхньої половини втечі. Суцвіття в цей час не є основним споживачем ассімілянтов.То є рослина «відрощує» листя і пагони, а на формування суцвіть ресурси виділяються «в загальній черзі». Тому, при дефіциті харчування обділеними будуть в першу чергу суцвіття, що і призводить до осипання квіток і зав'язі.

Ситуація змінюється після запліднення квіток і формування зав'язей. Листя починають «постачати» формується гроно. Причому листя, розташовані під гроном, направляють асимілянти до грона і вниз по втечі до коріння. А листя над гроном направляють асимілянти до грона і вгору втечі. Причому листя розташовані вище 10 вузла, направляють асимілянти тільки вгору, а розташовані нижче 10-го вузла - вниз. Виноград не скидає ягоди, коли вони досягають розміру горошини. Цей розмір ягоди можна вважати часом зміни пріоритетів у забезпеченні асимілянтів споживачів на виноградному кущі на користь грона.

З початком дозрівання врожаю рослина інтенсивно «накачує» грона цукрами, тому ріст пагонів у довжину припиняється. Все асимілянти, вироблені листами, розташованими над гроном, направляються до грона.

Але верхні (7-10) листя «марні», так як використовують всі вироблені асимілянти тільки на свій розвиток. Причому відсутня частина поживних речовин для формування верхівки прямує з інших частин рослин. Тобто верхні листки є конкурентами грона.

У період від початку зростання суцвіття і до формування ягід завбільшки з горошину потоки поживних речовин виноградного куща необхідно перенаправити, створюючи суцвіттю найсприятливіші умови для розвитку. Суцвіття (в подальшому - гроно) повинні бути «споживачем номер один», а верхівкова частина основного пагона і пасинків явно зайва. Як казав один з персонажів О. Генрі, «Болівар не витримає двох».

Якщо точки росту і верхівку основного пагона видалити, то на час поки не утворилися нові точки зростання, суцвіття будуть отримувати більше харчування. Також покращиться харчування суцвіть при кільцюванні або круговому надрізі кори плодових стрілок і плодоносних пагонів. Важливо зробити це правильно і своєчасно.

Цвітіння в нормальних умовах триває близько двох тижнів, приблизно стільки ж часу потрібно для розвитку пасинків після прищіпки точки зростання основного пагона. Кращий час проведення прищіпки верхівок пагонів - перед самим цвітінням.

Як тільки суцвіття почали скидати ковпачки, необхідно прищипувати всі дружно ростуть (плодоносні) пагони.

Фази цвітіння цветка.1. Квітка під ковпачком. 2.Колпачок в процесі скидання. 3.Цветок розкритий.

На сортах, які за своєю природою схильні до осипання квіток і горошенія ягід (скажімо, Сонячний, Мускати угорський і гамбурзький, Королева виноградників, Кодрянка), а також мають функціонально жіночий тип квітки (Німранг, Чауш і ін.), Прищіпка повинна бути «жорсткою ». Необхідно видалити частину втечі, залишаючи над верхнім суцвіттям не більше 5-8 великих листя.

На інших сортах досить зірвати тільки коронку з трьома-чотирма молодими листочками.
Прищіпка тимчасово (приблизно на декаду) загальмовує ростові процеси, завдяки чому посилюється харчування суцвіть, зав'язується більше ягід, підвищується вага грон (+ 20%).

Якщо прищіпку пагонів зробити раніше початку цвітіння, то під час зав'язування ягід замість однієї точки зростання, на втечу їх виникне кілька, у вигляді точок зростання пасинків, і ефект буде зворотний. Якщо запізнитися з прищіпкою, виноград не встигне перебудувати поживні потоки - результативність агроприема зменшиться або навіть буде шкідлива.

Ще один спосіб перенаправити потоки ассимилянтов - кільцювання. Кільцювання проводять для поліпшення зав'язування ягід - до цвітіння; для збільшення розмірів ягід - після цвітіння; для прискорення дозрівання ягід - на початку їх дозрівання. Кільцювання можна робити за допомогою гострого ножа або дроту. У надрізати (передавленной дротом) втечу порушується відтік поживних речовин в напрямок кореневої системи. Вони направляються в гроно, збільшуючи її розміри і ягід.

Ножем роблять два кругових надрізу кори на відстані 3-5 мм один від іншого і знімають тоненьку смужку кори, така рана тривалий час не заростає.

Кільцювання також можна зробити за допомогою дроту. Дротове кільце біля основи плодової стрілки після закінчення цвітіння за допомогою плоскогубців скручується так, щоб дріт врізалася в кору втечі.

Не рекомендується проведення кільцювання на молодих виноградних кущах, на пагонах і сучках заміщення, тому що окільцьовані пагони не можна залишати для плодоношення в наступному році. До того ж, кільцювання більш трудомісткий прийом, ніж прищипивание. Тому використовують його переважно виноградарі-аматори.
Чим більше залишених суцвіть, тим більше рослина «рассредотачиваемого» свої ресурси, щоб забезпечити нормальне цвітіння, зав'язування ягід і початкове формування грон. Як писав Михайло Успенський, «Хто побагато хорошого хоче, завжди зашкодить. Зайві суцвіття можуть погіршити якість запліднення. Деякі сорти, особливо з квітками жіночого типу, формують занадто багато зав'язей. Кущ регулює навантаження, скидаючи зав'язі, частина ягід не визрівають, а грона масово горошат. Зайві суцвіття залишати не бажано і краще їх видаляти на ранній стадії розвитку.

Видаляти суцвіття або грона? Теоретично правильніше видаляти зайві суцвіття при їх відокремленні, щоб виноградний кущ не витрачав пластичні речовини на розвиток суцвіття, яке «засуджено». На погано запилюються зайві грона видаляють вже в фазі «пшоно-горох», коли стає зрозуміло, як запилюючи кущ. При нормальному розвитку куща навіть на сортах з великими гронами доцільно залишати таку кількість суцвіть, яке відповідає умовам виростання і потенціалу куща винограду. Це може бути і одне, і два, і три суцвіття.

У Європі та США (Каліфорнія) практикується так званий «збір зеленого врожаю», тобто вибіркова прибирання незрілих виноградних грон з метою підвищення врожайності. Теоретично це призводить до кращому дозріванню і поліпшенню якості врожаю. В Європі існують штучні обмеження врожайності винограду (встановлений максимум), тому така практика цілком виправдана. Останнім часом цей прийом набув широкого поширення і в Каліфорнії.

дати необхідне

Садівництво вимагає рясного поливу - здебільшого потім.
Лу Еріксон

Виноградарство також вимагає поливу. І добрива. Не будемо розвивати шалену думку про те, чим удобрюють виноградник, якщо поливається він потім. Рослинам необхідна вода, а також весь набір елементів живлення. Тому удобрюють його переважно мінеральними добривами, які вносять як в грунт (кореневе живлення), так і по листу (позакореневе).

Під час цвітіння, запліднення і зав'язування ягід виноградний кущ «оцінює» свої функціональні можливості по формуванню врожаю з урахуванням складної вегетації. І, як справжній песиміст, не вважає, що «завтра буде краще». Тому, якщо в період цвітіння-запліднення умови несприятливі, то врожайність буде обмежена самою рослиною. Подальші зміни умов в кращу сторону можуть незначно компенсувати вже «заплановане» зниження врожайності.

Недолік вологи в грунті перед цвітінням посилює боротьбу за вологу між окремими органами рослини. Першими зупиняються в рості, а потім засихають і опадають найбільш чутливі і ніжні частини - верхівки Пасинкова і основних пагонів. Одночасно засихають і самі верхні нерозвинений ще молоденькі листочки і вусики. Відбувається «самочеканка» пагонів. Тривалість періоду росту пагонів винограду коротше, а інтенсивність росту слабше. Логічно, що розвиток суцвіть, формування пилку, розвиток зав'язей в подібних умовах незадовільний.

Тому виноград на зрошенні перед цвітінням рясно «заливається». Те ж саме роблять і віноградарі- любителі. Якщо весна видалася посушлива, потрібен хороший полив за декаду перед цвітінням. Норма - 40-60 літрів на погонний метр шпалери (або 10-12 відер на окремий кущ).

Що стосується мінерального живлення, то на цвітіння і запліднення впливають як маро-, так і мікроелементи. Макроелементи (NPK) впливають на загальний стан рослини. Дефіцит азоту або калію впливає на цвітіння опосередковано, так як суцвіття - частина організму, а добробут частини залежить від благополуччя цілого.

Але деякі елементи безпосередньо впливають на цвітіння. Наприклад, бор і цинк забезпечують життєздатність пилку. Якщо кущі відчувають нестачу калію, фосфору й азоту, вони все-таки дають запліднені ягоди, хоча останні і залишаються дрібними і кислими; при нестачі ж бору запліднення не відбувається. При сильному недоліку бору зазвичай не утворюється суцвіть або лише деякі, які на час цвітіння буріють і цілком опадають.

При відсутності бору сповільнюється проростання пилку і зростання пилкових трубок, що посилює вплив поганої погоди в період цвітіння. Так як бор необхідний для поглинання калію і азоту, ознаки його нестачі схожі з ознаками нестачі калію і азоту. Крім того, в умовах браку бору погіршується вуглеводний обмін. І, як наслідок, спостерігається порушення вуглеводного обміну - свого роду «цукровий діабет» рослин, - має місце накопичення цукрів в листі, що провокує більшу увагу з боку шкідників. Бор не може переміщатися в рослині, і тому недолік бору стає помітний в період інтенсивного росту.
Навесні навіть при сильному недоліку бору виноград формує листя з нормальною зеленим забарвленням. Бруньки розпускаються нормально, але ріст пагонів припиняється після розгортання четвертого-шостого листа, причому молоді ніжні листи виглядають так, немов вони обпалені.
Листя утворюють тільки три лопаті. Потім з'являються на листовій пластинці утворюються більш-менш світлі плями, скупчуються між жилками і потім зливаються в бліді нерівномірні смуги.
При більш легкому нестачі бору зростання винограду відповідно гальмується менше. Знебарвлення хлорофілу спостерігаються тільки на небагатьох листі. Квітки, однак, здебільшого обсипаються, і, крім окремих ягід нормального розміру, утворюються безнасінні ягідки розміром трохи більше шпилькової головки.

дефіцит бору

дефіцит бору

Доступність бору для рослин також значно залежить від кислотності грунту: при рН <5 бор вимивається, а при рН> 7,5 адсорбується ґрунтовими частками. В обох випадках знижується вміст водорозчинного бору в грунтовому розчині і, отже, знижується його доступність для рослин. Від нестачі бору виноград нерідко страждає на грунтах з високим вмістом вапна, де бор міцно фіксується, особливо в посушливі роки, і недоступний для коренів. У кислих грунтах бор іноді повністю відсутня внаслідок вимивання.

При цьому внесення борних добрив в грунт не завжди ефективно. Так, експерименти показують, що вже через п'ять місяців після підгодівлі борним добривом, більше 60% від внесеного кількості потрапляє в нижні горизонти грунту. Зазвичай недолік бору проявляється сильніше в посушливі роки, ніж в дощові. Це пояснюється тим, що вміст бору в верхній частині орного шару вище, ніж в більш глибоких шарах.

Найбільш ефективним способом внесення бору є позакореневе підживлення, коли добриво потрапляє безпосередньо на лист і максимально ефективно засвоюється рослиною.

дефіцит цинку

дефіцит цинку

При нестачі цинку знижується зав'язування ягід, грона тому часто бувають пухкими, з горошащіміся ягодами. Цинк впливає на азотний і ферментативний обмін виноградного куща, бере участь в диханні рослин, а також в синтезі ростового гормону гетероауксину, сприяє фотосинтезу, є каталізатором окислювально-відновних процесів. Оптимальний час для позакореневого підживлення починається за три тижні до цвітіння і закінчується безпосередньо перед цвітінням.

Працювали фармацевти не дарма,
Тепер рекламою будуть діставати:
Адже якщо вже вони зробили ліки,
Те точно нас змусять їх зжерти!

Андрій Сітнянскій

Вибір препаратів для позакореневого підживлення дозволяє вибрати добрива на будь-який «смак і гаманець». Але при виборі препаратів варто звернути увагу на форму, в якій знаходяться мікроелементи. Комплексони (комплексні сполуки бору) краще засвоюються і мають меншу фітотоксичність, ніж неорганічні сполуки бору (борна кислота, пентаборат натрію і т.д.). А хелати цинку перевершують сульфат або оксид цинку, більш того, хелати відмінно вносяться в бакових сумішах з більшістю інсектицидів і / або фунгіцидів. Тому «економія повинна бути економною».

Горошеніе: список дій

Надійно, добротно, добре!

М / ф «Падав торішній сніг»

Краще рішення проблеми - не допустити її появи. Тому горошістості можна уникнути, по-перше, вирощуючи сорти, не схильні до горошенія. По-друге, забезпечити рослини необхідною кількістю вологи і елементів живлення. По-третє, забезпечити максимально раціональне використання вуглеводів в період цвітіння - формування ягід за рахунок прищипування або кільцювання. І по-четверте, стимулюючи суцвіття за рахунок позакореневого обробки препаратами бору і цинку.

Погодні фактори, на жаль, менш контрольовані. Неможливо контролювати екстремально низьку температуру повітря або «нудні» дощі в період цвітіння. Але, якщо не можна контролювати абсолютно все, можна впливати на те, що піддається зовнішньому впливу.

Олександр Гончаров спеціально для «Інфоіндустрія»