- неукривні сорти
- «Ізабелла»
- «Лідія»
- «Загадка Шарова»
- «Онтаріо»
- «Біанка»
- укривние сорти
- «Отаман»
- Виноград «Ілля»
- «Вишенька»
- Виноград «Пам'яті Смольнікова»
- Виноград «Цитронний Магарача»
- Виноград «Юліан»
- «Галахад»
Вирощуванням виноградних культур захоплено величезну кількість садівників. І це цілком зрозуміло, адже виноград, крім вражаючих смакових відчуттів, має цілющі властивості. Це не тільки першокласний матеріал для виноробів, але і природний антиоксидант. 
Та й просто, яке це задоволення поласувати пензлем винограду в спекотний літній день!
Однак суворий клімат Росії передбачає певні особливості культивування. Як відомо, виноград - це теплолюбна південна культура, і деякі його сорти, наприклад, виноград Сувенір, категорично не сприймають серйозних мінусових температур. Саме з метою адаптації виноградної культури до холодного клімату вченими виведені морозостійкі сорти винограду, які підходять для культивування в більш північних районах країни.
Все зимостійкі сорти винограду поділяються, в свою чергу, на дві великі групи: ті, що не потребують укриття на зиму (неукривні сорти), і ті, вкривати які все ж доводиться (укривние сорти винограду).
неукривні сорти
Особливістю цих сортів є те, що необхідність вкривати їх на зиму від обмороження практично відсутня, це морозостійкі сорти винограду в повному розумінні слова. Неукривні - це найбільш стійкі сорти винограду до хвороб та морозів, якими славляться багато регіонів Росії.
«Ізабелла»
Один з найпопулярніших виноградних культур, чудово підходять для виноробства. Прекрасно себе почуває в помірному кліматі, за що дуже полюбилася жителям нашої країни ще з часів СРСР. ягоди Ізабелли округлої форми, буро - сині, в довжину досягають 18-20 мм. Поверхня ягід немов «припудрена» білясті нальотом, плоди мають різкуватий терпкий смак і досить яскравий аромат, надлишком солодощі не відрізняються.
«Лідія»
Сорт широко поширений в Росії не тільки як найбільш придатний для виробництва винних напоїв, але і як декоративний сорт, романтично огинає огорожі, карнизи, альтанки. Терпкі ягоди Лідії відрізняються круглою формою, в'язкістю м'якоті, не дуже великим вмістом цукру і досить різким ароматом. Дозрівання плодів відбувається приблизно через 150 днів після набрякання бруньок. З ягід Лідії виготовляють соки, вина, винний оцет.
«Загадка Шарова»
Одним з найбільш стійких до низьких температур сортів є виноград Загадка Шарова, виведений шляхом схрещування сортів Далекосхідний, Магарач, Тукай. Цей сорт здатний вижити навіть в суворих сибірських умовах, коли стовпчик термометра опускається до - 30 градусів за Цельсієм.
Це дуже ранній сорт, ягоди якого визрівають вже через 3 місяці після появи нирок. Ягоди «Загадки Шатрова» дуже солодкі, темно-сині, округлі, на грона розташовуються вільно. Мають щільною, але не грубою і не кислим шкіркою. Грона цього сорту масивні, по вазі досягають 500 грамів. Перевага даного сорту складається також в можливості тривалого зберігання плодів.
«Онтаріо»
Зовні дуже нагадує Ізабеллу. Отримано американськими вченими в результаті схрещування двох сортів - Уінчель і Даймонд. Ягоди Онтаріо мають практично ідеально круглу форму, грона сорти досить масивні і досягають маси в 200-250 грамів. Дозрілі плоди практично прозорі на вигляд, приємного зеленувато - бурштинового кольору, мають досить помітним різким запахом і кислувато - терпким смаком. Так само, як і Ізабелла, Онтаріо широко використовується у виноробстві, але і в їжу його вживати цілком можна.
«Біанка»
Ще один сортовий вид, що відноситься до неукривного і володіє імунітетом проти характерних захворювань - виноград Біанка, що відрізняється раннім дозріванням плодів. Грона у цієї культури невеликі, важать приблизно 100 грамів. Виноградини дрібні, досить солодкі, зеленувато - золотистого кольору. Виноградний кущ прямої форми, листя рясна, пишна. Цей сорт також використовують з метою виробництва кріплених, солодких, столових вин.
укривние сорти
Це ті морозостійкі виноградні сорти, які, незважаючи на відносну адаптацію до низьких температур (переносять зниження атмосферної температури до - 25 градусів за Цельсієм), все ж потребують утеплення на зиму від впливу низьких температур.
«Отаман»
До морозостійким відноситься виноград Отаман, виведений захопленим своєю справою виноградарем Віктором Миколайовичем Крайнова шляхом селекції двох сортів: Різамат і Талісман.
Сорт знаменитий великими ягодами округлої форми, що досягають в діаметрі 3, 5 см. Маса кожної ягоди - приблизно 20 грамів. Колір плодів Отамана, покритих сріблястим нальотом, варіюється від рожевих до насичених бузково - фіолетових відтінків. За смаком ягоди цього сорту винограду помірно солодкі, з вираженою кислинкою.
Грона цього сорту досить великі, маса їх, за умови належного догляду, досягає 800 - 1000 грамів. Цю особливість варто враховувати і своєчасно зрізати визріли грона щоб уникнути перевантаження лоз під вагою стиглого врожаю.
Визрівають плоди приблизно до середини вересня, після близько 150 днів з моменту набрякання бруньок. Цей виноград перед укриттям необхідно обрізати, лози пригнути до землі.
Виноград «Ілля»
Будучи стійким до холодів до - 24 градусів, виноград Ілля виведений шляхом схрещування винограду сортів «Восковий» і «Кишмиш Променистий».
Відрізняється швидким дозріванням, приблизно протягом 110 днів з моменту появи нирок.
Вже на початку останнього місяця літа можна побалувати себе цим чудовим харчовим виноградом.
Плоди винограду Ілля великі, класичної подовженої форми, золотистого (іноді з зеленим відтінком) кольору, з освіжаючою пружною м'якоттю. Шкірочка плодів ніжна, тонка, абсолютно не груба. Вага кожної ягоди становить приблизно 20 грамів, розмір досягає 3 см в довжину і 2,5 см в ширину. Яскравим запахом плоди даного сорту не володіють.
Грона винограду «Ілля» мають форму конуса, масивні і важкі, вага кожної, за умови хорошого догляду, досягає 1 кілограма. Цей виноградний сорт, в силу насиченого благородного смаку, вживається в їжу свіжим.
«Вишенька»
Який стосується гібридним породам сорт винограду Вишенька також досить спокійно переносить холод до - 25 градусів, відрізняється стабільним імунітетів до чималої кількості хвороботворних вірусів. Отримано в результаті селекції винограду «Різамат» і «Вікторія». Спіють грона цього сорту дуже рано, приблизно протягом 110 днів, особливо в південних областях країни.
Кущі сорти Вишенька не надто високі, грона невеликі, насичено червоні ягоди посаджені щільно один до одного. За вагою кожна гроно досягає приблизно півкілограма. Ягоди мають округлу форму, приблизно 2,5 см в діаметрі.
Шкірочка плода Вишеньки досить товста, але не груба, дискомфорту при надкусиваніі не викликає. Соковита, в'язка, помірно солодка м'якоть цього сорту має дуже багатий насичений смак, з нотками мускату.
Виноград «Пам'яті Смольнікова»
Такий сорт виноградної культури, як виноград Пам'яті Смольнікова, відноситься до морозостійким, його лоза комфортно почуває себе при зниженні температур до - 24 градусів Цельсія. За швидкістю визрівання сорт відноситься до раннесреднего, ягоди досягають стиглості приблизно до 120 - го дня з моменту утворення нирок.
Кущ цього винограду виглядає дуже яскраво, грона відрізняються неймовірною масивністю, по вазі досягають 1000 - 1700 грамів! Довгасті ягоди зеленувато - рожевого кольору визрівають до дуже великих розмірів, близько 4 см в довжину і 2,5 см в ширину. На смак плоди винограду Пам'яті Смольнікова досить солодкі, вміст цукру досягає 20%, при невеликій кислотності.
Сорт так само, як і його побратими, стійкий до мілдью, оїдіуму та інших хвороб. Плоди винограду цього сорту стійкі до тривалого зберігання і перевезення. Ознайомтеся зі статтею: Мілдью і оїдіум винограду: заходи боротьби і причини появи захворювань .
Виноград «Цитронний Магарача»
Будучи по своєму застосуванню технічним, винним, сорт винограду Цитронний Магарача також відноситься до гібридних. Швидкість дозрівання середня, становить приблизно 130 днів. Висота куща Цитрон Магарача досягає середніх розмірів, наближена до високих. Листки гладенькі, великі, насиченого зеленого кольору.
Вага грона цього сорту середній, приблизно близько 500 грамів, ягоди посаджені досить щільно. Колір плодів варіюється від зеленуватого до золотистого, ягоди виглядають так, немов покриті воском. За величиною ягоди не великі, важать близько 6 грамів кожна, в смаку переважають мускатні і цитрусові нотки. Шкірочка щільна, але не товста, м'якоть дуже соковита і ароматна.
Використовуються плоди цього сорту в винному виробництві. З ягід середньої стиглості готують столові мускатні вина, а з пізньостиглих, з більшою концентрацією цукру - насичені десертні винні напої. Цей виноград потребує укриття, так як не виживе в мороз понад - 25 градусів.
Виноград «Юліан»
Має імунітет до вірусів і низьким температурним значенням до - 25 за Цельсієм. Примітний надранньої визріванням плодів, збір врожаю можливий після 90 - 110 днів. Як свідчать численні відгуки про виноград Юліан, саме цей столовий сорт воліють висаджувати на городах садівники практично всіх регіонів Росії.
Грона сорти Юліан дуже великі, вага варіюється від 600 до 100 грамів, а якщо докласти значних зусиль, можна виростити грона вагою до 2 кг. Ягоди подовженої, довгастої форми розташовані досить вільно, тому гроно не має чіткої форми.
Маса кожної ягоди становить приблизно 20 грамів, колір переважно золотисто - рожевий, проте в деяких випадках плоди досягають насиченого бузкового відтінку. Ягоди сорту Юліан дуже смачні, відрізняються найтоншої, практично непомітною при надкусиваніі скоринкою, м'якоть соковита, м'ясиста, досить солодка, аромат з нотками мускату. При цьому оси практично не зазіхають на стиглі плоди.
Як і багато хладостойкой сорти, Юліан стійкий до оїдіуму і помилково - борошнистої роси, а ось стійкість до сірої гнилі менше, тому сорт потребує профілактичної обробки колоїдної сіркою і бордосской сумішшю.
«Галахад»
Виведений російськими селекціонерами відносно недавно, шляхом селекції сортів винограду «Восторг», «Талісман» і «Восторг мускатний». Будучи морозостійким (спокійно виживає при температурах до - 25), сорт винограду Галахад є раннім по визріванню ягід, збирати урожай можна вже після 95 днів на Півдні країни, і після 115 днів в більш північних районах. Як правило, момент збору плодів Галахада - перші 10 днів в серпні.
Сорт винограду Галахад має стійкий імунітет до гнилі сірої, до інших вірусів більш чутливий.
Розмір грон цього сорту ближче до середнього, ягоди розташовані досить вільно, тому трикутна гроно Галахада не володіє сильною щільністю. Колір ягід винограду Галахад світло - зелений, в дозрілому вигляді - ближче до золотистого. Стиглі плоди покриті восковим нальотом. 
Самі ягоди досить великі, до 3 см в довжину і до 12 грамів за вагою, шкірка досить щільна, але не відчувається при їжі. Плоди цього сорту відрізняються насиченим солодким смаком, не схильні до розтріскування, не обсипаються з грона при транспортуванні.
Сорт винограду Галахад хороший як для вживання в свіжому вигляді, так і для приготування компотів, соків, джемів.
Як видно, вирощування смачного, соковитого винограду як винних, так і столових сортів, цілком можливо і в суворих кліматичних умовах Росії. При гарному догляді, своєчасній профілактиці різних хвороб і шкідників можна виростити солідний урожай солодких ягід, який порадує своїм сонячним смаком всю сім'ю. Дивіться також статтю про чорні сорти винограду .