- Характеристики Даний сорт винограду з'явився в Америці, де кілька сотень років його не тільки вирощували,...
- недоліки
- Відео "Поетапне розвиток куща Ізабелла"
Характеристики
Даний сорт винограду з'явився в Америці, де кілька сотень років його не тільки вирощували, а й експортували в 150 країн світу в якості відмінного вина. Селекціонер Вільям Принс зміг простежити всі зміни, які зазнав даний чудовий сорт протягом декількох десятків років, і зробив його таким, яким він дійшов до наших днів.
Якщо говорити про опис сорту, то варто почати з презентабельного вигляду грон такого винограду. На них можна побачити невеликі за розміром, чорні з синюватим відтінком ягоди, на поверхні яких є щільний білий наліт. Продовжуючи опис сорту, слід кілька слів сказати про м'якоть - у винограду цього сорту вона має приємний, добре вираженим суничним смаком.
Вона прикрита щільною і міцною шкіркою, також м'якоть кілька слизова на дотик. Такий сорт винограду рекомендовано висаджувати в весняний період, або восени, під зиму. Якщо говорити про період остаточного дозрівання ягід, опис яких ви могли побачити трохи вище, то він становить близько 180 днів з моменту, коли з'являться перші бруньки. Кущі винограду даного сорту є досить високорослими культурами, а самі грона мають досить середні розміри.
Врожайність цього сорту, який можна висаджувати як у весняний період, так і під зиму, здатна скласти близько 70 центнерів з гектара корисної площі. Показник врожайності може дещо змінюватись, в залежності від умов клімату, в якому вирощується цей сорт винограду, а також особливостей догляду за культурою. Має досить пізній термін дозрівання, тому збір врожаю, як правило, припадає на Вересня - жовтень.
Крім зовнішнього опису, завдяки якому ми отримали уявлення про презентабельному вигляді грон і ягід, виноград Ізабелла володіє відмінними характеристиками. До його явним достоїнств варто віднести хорошу ступінь морозостійкості, що дуже важливо для тих районів нашої країни, в яких зима буває досить суворою. Взимку цього сорту не потрібно особливий захист у формі обгортання будь-якими матеріалами чи прікапиванія. Ізабелла відноситься до неукривного сортам, це означає, що виноград не потрібно укутувати на зиму в середній смузі. Крім здатності стійко переносити всі тяготи зими, такий виноград має високий імунітет не тільки до небезпечних грибкових хвороб, але і до таких неприємних шкідників, здатним перешкодити нормальному росту і гармонійному розвитку виноградника, як філоксери.
Також варто відзначити, що старі кущі даного сорту культури можуть у разі отримання пошкодження або часткового вимерзання взимку нирок або гілок давати нові пагони. Це чудова властивість дозволяє здійснювати нормальний збір врожаю регулярно. Також виноград Ізабелла нормально пристосовується до різних кліматичних зонах, любить добре зволожений грунт. Єдиний нюанс - варто пам'ятати, що в північних регіонах нашої країни даний пізній сорт може не встигнути дозріти до раннього настання холодів і зими.
Відео "Від ягід до вина: весь процес"
Корисні властивості
Ягоди винограду даного чудового сорту відрізняються не тільки великим розміром і відмінним смаком, але і мають в своєму складі безліч корисних для людського організму речовин. Вони не тільки багаті високим вмістом заліза, завдяки чому можуть набагато підвищити рівень гемоглобіну, де здатні дати фору навіть знаменитим гранат, але також містять в три рази більше антиоксидантів і антіціанов, ніж інші сорти винограду. До цілющих властивостях варто віднести і їх здатність позитивно впливати на склад крові, завдяки чому не тільки відбувається її розрідження, а й запобігає можливе виникнення хвороб кровоносної системи.
Медичні працівники радять вживати даний сорт винограду, щоб провести ефективну профілактику появи небезпечних ракових клітин, оскільки прийнято вважати, що наявні в складі ягід антиоксиданти відмінно борються з раковими хворобами, а також пухлинами. Для досягнення максимального ефекту ягоди рекомендовано їсти разом з шкіркою, а також зернятками, оскільки саме в них досягається велика концентрація необхідних організму людини корисних речовин. У складі ягід є такі рідкісні компоненти, як катехіни і поліфеноли, які зустрічаються рідко в яких овочах і фруктах. Вони володіють прекрасним властивістю виводити непотрібні шлаки, боротися з надмірною вагою, а також нормалізувати обмін речовин в організмі кожної людини. Крім виробництва соку і вина, ягоди в'ялять і консервують на зиму, іноді з них варять варення, яке рекомендується їсти з кісточками.
Якщо вживати в їжу близько 100 грам винограду щодня, то можна добре відновити ресурси організму, а також підняти життєвий тонус. У соку, що виготовляється з винограду даного сорту, відзначається підвищений вміст калію, який дуже корисний не тільки для серцевого м'яза, а й інших м'язів організму. А наявність у складі ягід каротину і вітаміну С здатне позитивним чином вплинути на нормальну роботу вашого зору.
Дієтологи радять за допомогою винограду Ізабелла поправити сили, витрачені за зиму, і позбутися від весняного авітамінозу
Ягоди дозволено вводити в раціон дітей, починаючи з трирічного віку. Вони корисні малюкам, які мають поганий апетит, а також допомагають відновити сили організму після перенесених інфекцій. Протипоказаннями можуть служити хіба що індивідуальна непереносимість, порушення травлення, висипання на шкірі. Щоб не спровокувати харчове розлад, не можна запивати ягоди молоком або квасом.
Також багато вітамінів знаходиться і в стеблах цього чудового винограду. Його листя здавна використовували в якості подорожника або чистотілу для лікування ран і саден.
Їх позитивний ефект заснований на утриманні в листі великої кількості мінеральних солей. Також вони можуть застосовуватися при високій температурі тіла для її зниження. Сік стебла практично рівноцінний по лікувальними властивостями знаменитої настоянці ехінацеї. Настоянку, виготовлену із соку виноградних стебел, успішно використовують як профілактичний засіб проти осінніх застуд. Відвар з листя здатний швидко і ефективно вилікувати кашель, а подрібнені в порошок вони допоможуть вам позбутися від нежиті. Народна медицина рекомендує заготовляти на зиму листя і стебла, які допоможуть боротися з сезонними простудними захворюваннями
недоліки
При всіх своїх значних і численні переваги, дана різновид винограду має і деякі мінуси. До них варто віднести погану ступінь протистояння посушливим погодних умов. Якщо виноградна лоза буде недоотримувати необхідне для її нормального росту і розвитку кількість вологи, то вона швидко втратить свою силу, листя опаде на землю, а майбутня врожайність значно знизиться. Чи не рекомендовано вживати в їжу такі ягоди тільки тим людям, які мають серйозні проблеми зі шлунком і виразку дванадцятипалої кишки, оскільки в них містяться органічні кислоти, які з великою часткою ймовірності можуть спровокувати загострення основного захворювання. Фахівці стверджують, що сік винограду здатний погано вплинути на стан зубної емалі, але виправити такий хід речей нескладно - треба просто пити сік з трубочки. Дані ягоди корисні далеко не всім вагітним, тут потрібно індивідуальна консультація фахівця.
У 80-х роках в Америці, а потім і в Європі, даний вид винограду перестали використовувати в якості сировини для виготовлення вин, мотивуючи це тим, що в ньому міститься великий відсоток метилового спирту. Але сьогодні фахівці вказали, що при бродінні ягід, поряд з етиловим спиртом, метилового виділяється всього лише на 0, 01% більше, ніж у інших сортів винограду, і така кількість не здатне завдати шкоди організму. Після цього добре ім'я винограду було повернуто, і на території Росії сьогодні з нього виготовляють понад 50 видів прекрасного вина.
Відео "Поетапне розвиток куща Ізабелла"
Цей сорт відмінно підходить для виноробства, тому важливо виростити красиві і стиглі ягоди. У відео ви дізнаєтеся, як це зробити.