Моє улюблене печиво без борошна

1. складові
2. Смачного!

Погодьтеся, коли всі засоби ЗМІ рясніють заголовками про шкоду глютену і інші жахи про поїдання випічки, задаєшся питанням: «Чи є печиво без борошна?»

Перше що приходить в голову - вівсяне печиво . Добре! А далі? Куди не кинь погляд, будь то молочний коржик , Пісочне печиво або рецепт сирного печива - мука є скрізь!

І тут допитливий розум згадав про мигдальне печиво! Отже, готуйте блокнотики, ручки і записуйте

Відразу обмовлюся, рецепт по ГОСТу. Всі інгредієнти класти необхідно як написано, а не як хочеться, щоб потім не замислюватися над питанням: «Чому не ...?» Вони виходять з Ладко, хрусткі зовні і вологі всередині, з фантастичним горіховим ароматом!

складові

• Мигдаль - 120 гр;
• З ахар - 230 гр;
• Білок - 3 шт;
• Борошно пшеничне - 30 гр;

Як приготувати

• Мигдаль (НЕ смажений) змолоти в борошно (є мигдальна борошно - чудово)
• З'єднати миндальную борошно і цукор і добре перемішати. (Краще в каструлі ємністю 1,5 літра).
• Додати 3 білка (приблизно 95-100 грам) - перемішати.
• Поставити на маленький вогонь і помішуючи нагрівати до теплого стану (пальцю буде тепло)
• Зняти з вогню і вмішати 30 гр борошна.
• Розігріти духовку до 190 градусів (390 Фаренгейт).
• Викласти столовою ложкою плюшечкі по 5 см в діаметрі на пристойній відстані один від одного (Вони розтечуться в 10 см печиво).
• Випікати 15 хвилин.
• Знімати з пергаменту, фольги або силікону повністю остиглими.
• У мене виходить 7 - 10 печенек, дивлячись скільки тесту я набирала в ложку.

Рецепт мигдалевого печива здається «заморочений», але це тільки так здається, я вас запевняю. І ще, всі мої знайомі дівчата запевнили, що це найсмачніше мигдальне печиво, яке вони пробували.

цей рецепт з дитинства щільно влаштувався на моїй кухні і поповнив скарбничку рецептів печива без борошна. Як же смачно його з'їсти з кефіром або запашним м'ятним чаєм! А ви любите мигдальне тістечко?

Смачного!

Ваші чоловічки !

Related posts: