Рецепти приготування медового печива, інструкції, поради та фото

1. на сметані
2. Складові:
3. приготування
4. Складові:
5. Складові:
6. приготування
7. Вівсяне печиво з сиром
8. Складові:
9. Складові:
10. Фотогалерея

Якщо хочеться приготувати не тільки швидкий, але і смачний десерт, то медове печиво - ідеальний рецепт. Така випічка не тільки апетитно виглядає на фото, але ще дуже ароматна і має незрівнянний смак. Випічка з додаванням меду сподобається тим, хто дотримується принципів правильного харчування. Існують також пісні і вегетаріанські рецепти, причому відсутність молочних компонентів і яєць не робить їх менш смачними. Наша сьогоднішня стаття розповість, як приготувати смачне печиво на меду: покрокові рецепти супроводжуються барвистими фото, що зробить процес приготування максимально зрозумілим.

на сметані

Мабуть, це найпоширеніший рецепт медового печива. Готується така випічка швидко, а з'їдається ще швидше. Розсипчасте, ніжне печиво на сметані з медом має приголомшливий смак, і воно напевно сподобається не тільки дорослим. Діти, які, як всі ми знаємо, перебірливі в їжі, люблять печиво з медом. Обов'язково збережіть собі цей рецепт на випадок раптового приходу гостей, або коли хочеться на швидку руку побалувати себе якимось незвичайним ласощами.

Складові:

• 2 (або трохи більше) склянки просіяного борошна;
• сметана будь-якої жирності - 200 г;
• масло вершкове - 150 г;
• цукор-пісок - 200 г;
• сода - 5 г;
• пару столових ложок меду.

приготування

1. На мінімальному вогні топимо вершкове масло. Потрібно довести його до рідкого стану, але не кип'ятити.
2. У глибокому посуді змішуємо сметану, масло, мед, цукор і соду. Всі компоненти необхідно ретельно перемішати між собою.
3. В отриману однорідну масу зовсім маленькими жменями додаємо борошно так, щоб вийшло замішувати досить густе тісто.
4. Замішуйте не дуже круте тісто, воно повинно добре скочуватися в колобочкі.
5. Кульки з тіста маємо на листі, застеленому пекарської папером. Викладайте печиво на достатній відстані, оскільки під час випікання тісто розтікається і збільшується в об'ємі.
6. Деко поміщаємо в прогріту духовку приблизно на 10 хвилин. Готовність визначити просто: печиво буде золотистого кольору, як на фото.

З вівсяними пластівцями

Ще один варіант, як приготувати смачну медове печиво на сметані, але з додаванням вівсяних пластівців. Деякі додають в тісто родзинки, горішки, сушені ягоди або шоколадні крапельки (як на фото). Від цього смак страви стане ще більш виграшно.

Якщо така випічка для вас виявиться занадто солодкої, можна зменшити кількість цукру в рецепті.

Складові:

• пару склянок борошна, добре просіяного;
• 1 стакан пластівців вівсяних (краще брати ті, які швидко заварюються);
• 1 склянка цукру;
• пол банки сметани;
• 150 г розтопленого масла;
• 2 ст. ложки меду;
• 1 ч. Ложка соди;
• родзинки, будь-який вид горіхів - за бажанням.

приготування

1. Змішуємо сметану з цукром, додаємо розм'якшене вершкове масло. Гарненько розтираємо, щоб цукор розчинився.
2. Вливаємо мед, якщо він загуслий, його можна поставити на водяну баню. В процесі нагрівання мед стане більш рідким.
3. Додаємо подрібнені вівсяні пластівці і соду.
4. Робимо чайною ложкою коржі і викладаємо їх на застелене деко.
5. Випікаємо до готовності. Її можна визначити по рум'яної скоринки.

З імбиром

Неймовірно ароматна медове печиво з імбиром - те, що потрібно в холодний зимовий вечір. Цей рецепт підійде для вегетаріанської або пісної кухні, якщо замінити вершкове масло маргарином. А ще така випічка містить мінімум калорій, ніж приваблива для тих, хто, не в силах відмовитися від солодощів, але хоче зберегти фігуру.

Складові:

• борошно - 200 г;
• цукровий пісок - півсклянки;
• маргарин - половина пачки;
• мед квітковий - 100 г;
• імбир - 1 чайна ложка;
• розпушувач - 2 чайних ложки;
• дрібка солі.

приготування

1. Інгредієнти, зображені на фото вище, змішуються між собою за допомогою блендера.
2. Спочатку з'єднуємо в чаші борошно з цукром, в цю суміш відправляємо мелений імбир, сіль, розпушувач і соду.
3. Холодне масло або маргарин нарізаємо на кілька частин і перемішуємо міксером з іншими складовими.
4. Коли масло перетвориться в крихту і змішається з борошном, додаємо рідкий мед і перемішуємо тісто.
5. Формуємо з тіста кульки (зручно скористатися чайною ложкою) і паніруємо їх в цукрі. Цей прийом створить на поверхні печива дивну карамельну корочку.
6. Виставляємо в духовці температуру 180 градусів і поміщаємо туди наше печиво хвилин на 10-12. Викладаємо кульки на деко з запасом на те, що печиво розростеться в ширину.
7. Готове печиво потрібно повністю остудити перед подачею, щоб воно стало міцним і плоским.

Вівсяне печиво з сиром

Хочете отримати від десерту максимум користі? Тоді зверніть увагу на медове печиво з сиром. Випічка, приготована цим способом, виходить соковитою і смачною. До того ж, в ній міститься мінімум цукру (можна навіть взагалі обійтися без нього), а пшеничне борошно замінена вівсяними пластівцями.

Складові:

• яйця курячі - 1 штука;
• вершкове масло - 40 г;
• мед - 1 столова ложка;
• 1 стакан дрібних пластівців;
• сир нежирний - 150 г;
• пол-ложки соди;
• для густоти тесту - столова ложка борошна.

приготування

1. У мисці збиваємо яйце. Якщо любите послаще, додайте трохи цукру.
2. Туди ж відправляємо вершкове масло, мед і соду.
3. Відправляємо на водяну баню, щоб розтопити інгредієнти.
4. У теплу суміш висипаємо вівсяні пластівці і даємо настоятися 5-10 хвилин, щоб вся рідина вбралася.
5. В отриману густу масу додаємо сир і розмішуємо до однорідності. Щоб маса краще трималася, всипаємо ложку борошна.
6. Ліпимо печиво у вигляді кульок або ковбасок, викладаємо його на деко. Нагріваємо духовку на 180 градусів.
7. Через 15 хвилин ароматне сирне печиво з бджолиної солодкістю готове.

З горіхами і корицею

Цей варіант приготування печива оцінять навіть самі досвідчені гурмани. Мед у поєднанні з корицею і горіхами - ідеальний союз. Горіхи можна додати ті, які більше подобаються (або ж виходячи з домашніх запасів). Знову ж таки, це печиво готується без додавання цукру. Проте, в ньому міститься багато вуглеводів, тому такі ласощі підходить для сніданків і полуденків, коли необхідно надовго зарядитися енергією.

Складові:

• вівсяні пластівці - 200 г;
• яйця - 2 штуки;
• борошно - 100 г;
• натуральний рідкий мед - 3 столові ложки;
• 50 г фундука або інших горіхів;
• по щіпці розпушувача і кориці.

приготування

1. Змішуємо яйця з медом і подрібненими горіхами.
2. Висипаємо вівсяні пластівці, і поступово починаємо додавати борошно до утворення густої маси, здатна тримати форму.
3. Разом з борошном кладемо розпушувач.
4. Формуємо печиво і залишаємо його на 15-20 хвилин в розігрітій духовці.

Наостанок хочеться сказати, що будь-яка випічка з додаванням меду набуває пряний і неповторний смак. Але медове печиво заслуговує на окрему увагу. Обов'язково приготуйте такі ласощі по одному з вищевикладених рецептів. Результат виявиться вищим за очікування, а домочадці неодмінно попросять добавки!

Фотогалерея

Відео «Різдвяне печиво на меду»

Майстер-клас, в якому детально описуються етапи приготування різдвяного медового печива для малюків, ви знайдете в цьому відео. Буде смачно і цікаво!