Страви з листкового тіста

1. відкриті слойки
2. капустяний пиріг
3. чебуреки
4. бананові слойки
5. Рогалики з сиром
6. Фруктова галета
7. Піца з томатами

Уявіть собі: захотілося вам солодкої випічки - 20 хвилин, і вона готова. Діти попросили приготувати чебуреки - півгодини, і вони на столі. Друзі подзвонили, що будуть через 15 хвилин, а у вас вже подрумянились рогалики. Фантастика? Раніше я і сама б так сказала, але не цього разу. Досить просто купити кілька упаковок листкового тіста або ж замісити його самостійно запас і дістати в самий відповідний момент.

Дійсно, з листкового тіста можна готувати найрізноманітніші страви. Звертатися з ним легко, та й купити можна в будь-якому магазині. У його складі більшість вітамінів групи В, які надають позитивний вплив на стан кісткової системи. Листкове тісто здатне підтримати енергетичний баланс. Воно також і допомагає насититися набагато швидше. Але, відходячи в сторону від термінів, якими зазвичай орудують медики, з упевненістю можемо сказати одне: випічка з листкового тіста ще й дуже смачна. І ми пропонуємо звертатися до неї частіше.

відкриті слойки

Прийшов час відмовитися від бутербродів на сніданок . Цей варіант далеко не самий корисний, хоча дуже навіть смачний. Відкриті слойки - апетитно, оригінально і просто.

Складові:

• 200-300 г листкового тіста
• 3 яйця
• 6 скибочок бекону
• 50 г твердого сиру
• сіль, перець, зелень за смаком

приготування

1. Розкачайте листкове тісто. Готовий пласт розріжте на кілька квадратиків. Ширина кожного - від 7 до 10 см.
2. Використовуйте пергамент, щоб застелити деко. Потім викладіть на нього все квадратики. По краях кожного квадрата потрібно зробити бортики в 1 см.
3. Вбийте по одному яйцю в кожен з квадратів. Зверху покладіть по дві скибочки бекону. Тепер посипте яйце тертим сиром, сіллю і перцем. Ви також можете додати дрібно нарізану зелень.
4. Надішліть слойки на 15 хвилин в духовку, попередньо розігрів її до 200 ° С.

капустяний пиріг

Заглянувши в будь-яку кулінарну книгу, ви знайдете кілька способів приготування капустяного пирога . Але коли часу не так багато, а хочеться чогось смачненького, можна використовувати листкове тісто.

складові

• 500 г листкового тіста
• 1 маленький качан капусти
• 3 ч. Л. солі
• 130 г вершкового масла
• 7 яєць

приготування

1. Наріжте овоч, посоліть його і гарненько перемішайте. Відставте ємність з овочем в сторону на 15 хвилин. Потім відіжміть капусту.
2. Зваріть 6 яєць і наріжте їх дрібними кубиками. Змішайте з яйцями і нашатковану овоч. Додайте до інгредієнтів розтоплене вершкове масло.
3. розкачайте готове листкове тісто в 2 пласта. Одним вистелити дно дека. Всю начинку викладіть зверху. Накрийте все другим пластом. Обов'язково защипніть краю.
4. Збийте 1 яйце. Змастіть їм тісто. Розігрійте духовку до 180 ° С. Надішліть блюдо випікатися приблизно на 40 хвилин.

чебуреки

Домашні чебуреки на горілці , Кефірі, воді дуже популярні сьогодні. Але навіть якщо слідувати рецептом, тісто не завжди ідеальне. А цей рецепт позбавить вас від необхідності розводити рідке тісто самостійно.

складові

• 1 кг листкового тіста (дріжджового)
• 0,5 кг фаршу
• 2 цибулини
• 50 г вершкового масла
• 5 зубчиків часнику
• рослинна олія
• сіль, перець за смаком

приготування

1. Почистіть цибулю і подрібніть його в блендері. Змішайте овоч і фарш. Додайте спеції і дрібно порубаний часник.
2. Розріжте тісто на шматочки, сформуйте кульки і розкачайте їх. Покладіть на половинку кожного коржика фарш і шматочок вершкового масла. Накрийте м'ясо другою половинкою і защіпніте.
3. Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте кожен чебурек до золотистої скоринки. Щоб позбутися від жиру, викладіть готову страву на паперові рушники.

бананові слойки

Ще один варіант слоек , Але вже з солодкою начинкою, можна приготувати на сніданок. Якщо у вас є листкове тісто, обов'язково повторіть це блюдо. Повірте, є вранці щось інше вже не захочеться.

складові

• 200 г листкового тіста
• 2 банана
• 100 г цукру
• 50 г кориці
• 4 ст. л. «Нутеллою»

приготування

1. Наріжте розкачане листкове тісто трикутниками. Змастіть кожен шматочок « Нутеллою ».
2. Очистіть стиглі фрукти. Розріжте їх все на 4 частини. Розкладіть по 1 шматочку на кожен трикутник.
3. Поверніть кожен шматочок рулетом і обов'язково защипніть краю. Використовувана начинка не повинна визирати. Змішайте корицю і цукор і обваляйте кожну слойку в сухої суміші.
4. Застелите пекарським пергаментом деко. Тепер викладіть слойки. Розігрійте духовку до 190 ° С. Надішліть слойки випікатися на 15 хвилин. Подавайте ще теплими.

Рогалики з сиром

У нашому звичному розумінні рогалик - випічка з солодкою начинкою. Чи варто змінювати погляди? Звичайно! Особливо якщо нова варіація і смачна, і проста в приготуванні.

складові

• 220 г листкового тіста
• 100 г моцарели
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1 ч. Л. нарізаної петрушки
• 1 зубчик часнику

приготування

1. Наріжте вже готове тісто на шматочки трикутної форми. Покладіть сир (по 1 шматочку) в кінці широкого краю і сформуйте рогалики.
2. Пропустіть часник через м'ясорубку. Потім з'єднайте його з дрібно нарізаною петрушкою, а також з вершковим маслом.
3. Викладіть рогалики на застелений пергаментом деко. Зверху змастіть рогалики часниковою сумішшю і відправте на 10 хвилин в духовку, попередньо розігрів її до 190 ° С.

Фруктова галета

Любителі солодкої випічки оцінять цей десерт по достоїнству. Розходиться він першим, тому радимо відразу готувати подвійну, а то й потрійну порцію!

складові

• 250 г листкового тіста
• 100 г цукрової пудри
• 3 ст. л. сметани
• 100 г ягід свіжої полуниці
• 4 ст. л. полуничного варення
• 1 ківі
• 2 банана
• 1 яблуко

приготування

1. Розкачайте готове тісто. Товщина повинна бути приблизно 0,5 см. Зробіть зовсім низькі борти по краях пласта.
2. Змастіть тісто жирної сметаною, а потім - полуничним варенням.
3. Наріжте всі фрукти скибочками і просто викладіть їх зверху.
4. Розігрійте духовку до 200 ° С. Надішліть галету випікатися протягом 20 хвилин. Коли десерт готовий, посипте його цукровою пудрою.

Піца з томатами

готуйте піцу як справжній італієць - без зайвих інгредієнтів. Листкове тісто - один з кращих помічників, коли це потрібно зробити максимально швидко.

складові

• 400 г листкового тіста
• 200 г моцарели
• 3 помідори
• 2 ст. л. томатного соусу
• 2 ст. л. оливкового масла
• сіль перець
• приправи і зелень за смаком

приготування

1. Розкачайте готове тісто. По краях готового пласта зробіть невисокі бортики.
2. Змастіть тісто спочатку оливковою олією, а потім томатний соусом. Обов'язково посипте спеціями.
3. Наріжте моцарелу і помідори тонкими слайсами. Розкладіть начинку по всьому пласту.
4. Посипте начинку свіжою зеленню. Надішліть деко в духовку на 25 хвилин. Випікайте при температурі 200 ° С. Якщо хочете більш багату начинку, не бійтеся використовувати оливки, гриби або бекон .

Купуйте листкове тісто і зберігайте його в харчовій плівці в холодильнику до 3 днів, а в морозилці - до 1 року. Кожен раз, коли хочеться приготувати смачний сніданок , Обід або вечерю швидко, дістаньте упаковку, розкачайте тісто в пласт, начините улюбленими інгредієнтами і відправте запікатися. Сподіваємося, що ця добірка зробить ваше меню не тільки різноманітніше, але і смачніше. Порадьте її своїм друзям, адже вони теж хочуть їсти смачно, не витрачаючи багато сил і часу.