- Торт зебра на кефірі
- Торт Зебра на сметані
- секрети Зебри
- Чому торт вийшов не смугастий, а рівномірно-шоколадний?
- Чому торт Зебра не піднімається? Чому тортик осів?
- Чому торт НЕ пропікається?
- Чому торт лопається?
- Чому торт вийшов сухий?
- Чому торт Клеклі?
- Як прикрасити Зебру?
Ставите питанням, що приготувати для дитячого свята або дружньої вечері? Хочеться спекти щось незвичайне і креативне? Домашній торт Зебра стане тією самою родзинкою святкового столу!
Смачний торт Зебра порадує життєрадісним і апетитним зовнішнім виглядом. І діти, і дорослі будуть в захваті від красивого тортика.
Але багато початківці кулінари не наважуються братися за приготування смугастого ласощі. Як зробити торт Зебра ? Чи складно готувати торт зебра і скільки випікати? Чи не опадёт чи тісто ? Чи не змішаються чи смуги ? Як прикрасити торт Зебра ?
Приготування такого смугастого торта не складає особливих труднощів. Вся суть Зебри полягає в тому, що ви робите біле і шоколадне тісто, а потім послідовно виливаєте їх в форму. Можна спекти кілька різнокольорових коржів і з'єднати їх по черзі, промащуючи улюбленим кремом.
Напевно, найбільша складність буде полягати в підборі потрібного рецепта. Варіацій приготування тіста для Зебри стільки, що очі розбігаються. Пропонуємо вам подивитися такі рецепти тортів Зебра:
Торт зебра на кефірі
Торт Зебра на сметані
Тут ви зможете знайти секрети приготування торта Зебра, рецепти з фотографіями. Адже в питанні про те, як спекти торт Зебра, покроковий рецепт з фото грає далеко не останню роль. Наочний приклад істотно полегшує процес готування.
секрети Зебри
Ті, хто готує тортик в перший раз, можуть зіткнутися з деякими труднощами. Здавалося б: все зробили по рецепту, по черзі виклали тісто і т.д., а підсумку торт не вийшов. Щоб торт вдався, дивіться наступні рекомендації:
Чому торт вийшов не смугастий, а рівномірно-шоколадний?
Якщо форма для випікання маленького діаметру або ви наливали тісто занадто маленькими порціями, то смуги Зебри можуть злитися. Щоб цього уникнути, візьміть форму більшого діаметру. Намагайтеся стежити за шириною смуг: нехай їх буде менше. Ефектність торта від цього не постраждає.
Чому торт Зебра не піднімається? Чому тортик осів?
Під час готування не можна відкривати дверцята духовки. Деякі господині радять навіть не створювати шуму і зайвих вібрацій, поки печеться бісквіт. Після того, як закінчиться час випікання торта, вимкніть духовку і залиште в ній Зебру ще на 20 хвилин. Чи не розрізайте торт відразу після печі. Дайте бісквіту постояти під серветкою або рушником 15-20 хвилин.
Іноді замість соди в тісто краще додавати розпушувач. Якщо ви берете за основу сметану, то гасити соду не потрібно.
Чому торт НЕ пропікається?
Проблема сирого тесту і готового верху стоїть не менш гостро. В цьому випадку досвідчені кулінари радять робити так: загорніть форму з тестом в фольгу і відправте допікати в духовку. Так торт НЕ підгорить і пропечеться всередині.
Чому торт лопається?
Іноді торт Зебра тріскається або лопається в процесі випічки. Смаку це не шкодить, але може зіпсувати зовнішній вигляд і естетику. Це може статися через кількість і якості доданої в тісто борошна.
Ще слід пам'ятати про те, що занадто висока температура в духовці здатна привести до утворення повітряних бульбашок в тесті. Через них і лопається торт. Спробуйте, випікати Зебру при температурі, меншій на 5-10 градусів заявленої в рецепті.
Чому торт вийшов сухий?
Якщо Зебра виходить занадто сухий, то тісто було дуже густим. Борошно і какао ввібрали в себе багато вологи, частина випарувалася в духовці, і тому бісквіт виявився сухуватим. Наступного разу стежте за консистенцією тесту - воно повинно бути в міру рідким.
Чому торт Клеклі?
Головне - не перестаратися. Зворотний бік цієї медалі - клёклий, в'язкий торт. Консистенція тіста повинна бути схоже на тісто для млинців, але трохи покруче.
Як прикрасити Зебру?
Отже, ви приготували Зебру торт за рецептом з фото. Виникає питання: чи потрібно його прикрашати? Добре вийшов смугастий торт можна подавати до столу і так. При бажанні або необхідності приховати недоліки - наприклад, тріщини або провали - можна покрити Зебру шоколадною глазур'ю. Зверху добре виглядатимуть мелені волоські горіхи і кокосова стружка. Для завершення картини прикраси можна викласти смугами.
Чому торт Зебра не піднімається?Чому тортик осів?
Чому торт НЕ пропікається?
Чому торт лопається?
Чому торт вийшов сухий?
Чому торт Клеклі?
Як прикрасити Зебру?
Ставите питанням, що приготувати для дитячого свята або дружньої вечері?
Хочеться спекти щось незвичайне і креативне?
Чи складно готувати торт зебра і скільки випікати?