Артишок в Підмосков'ї: посадка і догляд, вирощування з насіння у відкритому грунті і поєднання з іншими рослинами, фото

1. Опис культури: сорти та різновиди
2. посадка рослини
3. Догляд за артишоком
4. Необхідні добрива й підгодівлі
5. Способи розмноження рослин
6. Хвороби і шкідники артишоку
7. Поєднання культури з іншими рослинами
8. Як виростити артишок: відео

Артишок - дуже незвичайне рослина, більше поширене в південних областях з м'яким кліматом. На присадибних і дачних ділянках Підмосков'я його можна зустріти досить рідко. Тут це швидше екзотична культура, адже вона вимагає певних умов і догляду. Є також і деякі складності з посадкою артишоку насінням у відкритому грунті в регіонах з холодним кліматом. Тому вирощуванням цієї культури займаються лише окремі, просунуті садівники, які оцінили її і за незвичайний смак, і за декоративні якості, в чому можна переконатися при перегляді фото різних сортів цього дивного рослини.

Опис культури: сорти та різновиди

Артишок - багаторічна теплолюбна культура, близький родич будяків. Відрізняється потужним коренем, розлогою розеткою колючих листя і квітками з округлими лусочками. При вирощуванні в сприятливих умовах може досягати у висоту 1,5-2 м. Рослина відноситься до овочевих, деякі його частини їстівні, а саме - соковиті черешки і недостиглі цветоложа. Вони мають неповторний ніжним смаком, багаті вітамінами і різними мікроелементами.

Існує досить багато різновидів артишоку. Досить серед них і їстівних видів. Найбільш ж цінні близько десяти з них. Ця культура теплолюбна і відрізняється тривалістю терміну вегетаційного періоду - до 6-6,5 місяців. Це дещо ускладнює її вирощування в відкритому грунті на території Підмосков'я і робить практично неможливим в більш холодних регіонах, так як роботи по посадці потрібно виробляти ранньою весною. Щоб зібрати урожай, в середній смузі для більшості сортів артишоку все-таки краща НЕ посадка насіння в землю, а розсадний спосіб.

Плоди артишоку

Вирощують артишок і як багаторічник, і в якості однорічної культури. При відсутності суворих зим і при хорошому укритті коренів рослини восени, можливо і багаторічне культивування в умовах Підмосков'я. У їстівних видів артишоку існує досить багато сортів, різних за термінами дозрівання. Існують сорти з скороченим періодом вегетації, що дозволяє отримати урожай і в середній смузі.

До найбільш популярних сортів культури можна віднести:

• Фіолетовий ранній - ранньостиглий, низькорослий;
• Султан - високорослий, висота може досягати до 2 м, сорт із середніми термінами дозрівання;
• Гурман - середньостиглий, висотою до 1,3 м;
• Красень - один з популярних сортів, середньостиглий, висота рослин близько 1-1,5 м, в середній смузі частіше культивується як однорічник.

посадка рослини

В умовах кліматичної зони Підмосков'я посадка артишоку насінням у відкритому грунті практично неможлива. Щоб зібрати урожай цієї культури, висадити її потрібно ранньою весною, десь на початку березня. Але в цей час здійснити посадку відразу ж у відкритий грунт просто не вийде, адже в даний період в середній смузі ще дуже холодно, а земля, в основному, покрита снігом. Тому оптимальний варіант тут - розсадний спосіб.

посадка артишоку

Підготовку розсади здійснюють в декілька етапів:

1. В середині-кінці лютого скласти насіння артишоку в ємність і залити їх водою на 10-12 годин. Коли вони разбухнут, загорнути їх у вологу тканину і, не допускаючи її пересихання, помістити насіння в тепле місце на 5-7 днів, поки вони не проклюнутся.
2. Коли паростки проклюнутся, перемістити згорток з насінням на нижню полицю холодильника на 2-3 тижні.
3. Підготувати ємності для посіву, заповнити їх сумішшю, що складається з піску, перегною, дернової землі в рівних частинах, висадити туди витримані в холодильнику насіння, присипати їх грунтом і зволожити. Необхідна температура для вирощування розсади близько 25 градусів.
4. Коли з'явиться перший справжній лист, температуру краще знизити приблизно до 12 градусів, інакше розсада занадто витягнеться. Догляд за нею полягає в регулярному поливі (щоб грунт занадто не пересихала) і забезпеченні гарного освітлення.
5. Після того як розсада зміцніє, можна її пікірувати. Ємність для кожної рослини підбирають достатнього обсягу, можна взяти торф'яні горщики по 0,5 л.
6. Перш ніж висадити у відкритий грунт розсаду, її краще загартувати на свіжому повітрі, збільшуючи поступово інтервал знаходження рослин на повітрі.

Увага! Витримування насіння артишоку в холодильнику не є обов'язковим. Але ця процедура значно підвищує можливість цвітіння рослин, а також отримання насіння для їх розмноження.

Коли мине загроза заморозків, розсаду можна висаджувати у відкритий грунт. Підійдуть нейтральні і легкі грунту, добре дренованих і без застою води. Грунт для цієї культури краще підготувати ще восени - перекопати землю і внести необхідні добрива.

Догляд за артишоком

Щоб рослини вкоренилися і надалі нормально розвивалися, їм необхідний правильний догляд. Він складається в регулярних поливах, внесення добрив і підгодівлі, розпушуванні грунту близько саджанців. У спекотне літо полив можна збільшити, щоб не допустити пересихання коренів. При догляді за рослинами потрібно також звернути увагу на видалення бур'янів, поки саджанці ще молоді. Коли вони стануть великими, бур'яни під ними рости вже не будуть.

Порада. Поки висаджена в грунт розсада ще невелика, поруч з нею можна посіяти і інші культури швидкого дозрівання, які не заважатимуть розвитку артишоку. Звичайно, робити це потрібно з урахуванням поєднання і сумісності з іншими рослинами. Підійде для цього, наприклад, салат або листова гірчиця.

Необхідні добрива й підгодівлі

Щоб рослини добре росли і розвивалися, в догляді за ними використовують різні підгодівлі. Під час підготовки грунту під посадку культури в грунт вносять перепрілий гній , Пташиний послід або іншу органіку. Внесення компосту і мінеральних добрив теж сприятливо позначається на рослинах. Якщо ж грунту бідні, то потрібно додатково поливати саджанці протягом сезону гноївкою, вносити в землю золу і інші підгодівлі.

Способи розмноження рослин

Розмноження даної культури може відбуватися наступними способами:

• насінням - цей спосіб розмноження більше підходить при однорічному культивуванні артишоку;
• кореневими відводками - для розмноження рослин потрібно акуратно відокремити відросток разом з частиною кореня і пересадити на нове місце;

Розмножувати артишок можна різними способами

• розподілом кореневища - на зиму коріння можна викопати і помістити на зберігання в прохолодне місце, а навесні розділити їх для розмноження на частини, висадивши в грунт як окремі рослини.

Хвороби і шкідники артишоку

Одна з хвороб цієї культури - це гниль пелюсток, від чого суцвіття потім гине. З метою профілактики необхідно проводити обприскування фунгіцидами. Якщо ж рослина вже уражено, то ці частини видаляють і спалюють.

А серед шкідників культури найбільш небезпечними є різні види попелиць. При їх нападі на рослини потрібно провести обробку відповідним препаратом. Привертає артишок і слимаків. У прохолодне і дощове літо вони нападають на рослини і поїдають молоді пагони. Допомагає ручне збирання слимаків і розкладання проти них спеціальних гранул під кущами артишоків.

Поєднання культури з іншими рослинами

При вирощуванні культури завжди потрібно враховувати її поєднання з іншими рослинами. Для артишоку сприятливо сусідство з морквою, цибулею, селерою, петрушкою, а несумісний він з помідорами, хріном і квасолею. Як же кращих попередників для нього виступають картопля, капуста, бобові та коренеплоди, а небажано садити після топінамбура.

Незважаючи на те, що артишок - теплолюбна культура, вирощувати його можна і в Підмосков'ї. Звичайно, для отримання хорошого врожаю потрібно дотримуватися правил посадки рослин і подальшого догляду за ними. Бажано також попередньо ознайомитися з описом і фото сортів, щоб підібрати найбільш пристосований під умови середньої смуги.

Як виростити артишок: відео

Вирощування артишоку: фото