Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Вирощування огірків у відкритому грунті

Щоб успішно вирощувати огірки у відкритому грунті потрібно визначити чи влаштовує обрана ділянка біологічним вимогам даної культури Щоб успішно вирощувати огірки у відкритому грунті потрібно визначити чи влаштовує обрана ділянка біологічним вимогам даної культури. Як відомо огірок добре росте тільки на освітлених протягом усього дня сонцем відкритих майданчиках штучно захищених від вітру.

Грунт для вирощування повинна мати гарну структурностью і теплоємністю, щоб задовольнити потреби надзвичайно чутливою до несприятливих факторів кореневої системи огірка.

Вибір ділянки. Під огірки відводять ділянки, добре освітлені і прогріваються, надійно захищені від вітрів всіх напрямків, особливо від холодних північних вітрів. Огірок дає високі врожаї на родючих, достатньо легких ґрунтах. Для нього непридатні важкі, холодні, перезволожені ґрунти.

У середній смузі для нього краще відводити південні схили, а в південних районах їх потрібно уникати, так само як улоговин і ділянок з близьким розташуванням грунтових вод. Добре розміщувати огірок поблизу водойм, зволожуючих повітря і згладжують можливі різкі коливання температури протягом доби.

Кращі грунти для цієї культури - суглинні повітро і водопроникні, з високим вмістом перегною. Найбільш придатні для огірка старі городні окультурені не кислий землі. Хороші врожаї огірка отримують на заливних заплавних, чорноземних грунтах, осушених торфовищах. При дотриманні правильної агротехніки його можна вирощувати і на важких глинистих, і легких піщаних грунтах.

Підготовка ділянки. Щоб поліпшити важкі глинисті грунти, доцільно до них восени додавати рихлящіе матеріали - компост, гній, тирсу, листову землю, торф. Торфовища попередньо вапнують. Крім того, на всіх грунтах доцільно щорічно внесення навесні свіжого гною (5 ... 7 кілограмів на квадратний метр), за рахунок чого поліпшується живлення рослин огірків вуглекислим газом.

На добре прогріваються супіщаних ділянках з низьким стоянням грунтових вод, розташованих на піднесених місцях, огірок садять на рівній поверхні. На важких грунтах, ділянках з близьким розташуванням грунтових вод, погано прогріваються, його розміщують на гребенях або грядках. У цьому випадку рослини, які мають поверхнево розташовану кореневу систему, краще забезпечуються теплом, а грунт добре аерується. Гребені і гряди треба розташовувати із заходу на схід. Якщо поливи будуть проводити по борознах, гребені і гряди розміщують по схилу ділянки. Ширина гребенів і міжрядь в залежності від сорту - від 70 до 90 сантиметрів.

У короткоплетістих сортів при рядовому посіві відстань між рядами 45 ... 60 сантиметрів. У сільноплетістих сортів при пізніх посівах в південних районах залишають міжряддя до 100 ... 120 сантиметрів. Щоб грунт добре прогрівається, гребені нарізають з нахилом в південну сторону. Для цього гребені розрівнюють граблями, роблячи їх північну сторону крутий, а південну - пологої.

На перезволожених грунтах роблять високі гряди (30 ... 40 сантиметрів і більше) з насипним грунтом. Його готують з суміші перепревшего або свіжого гною, перегною, торфу, легкої дернової землі, з додаванням рихлящімі матеріалів - тирси, солом'яного різання, крупнозернистого піску і мінеральних добрив.

Якщо надійного захисту від вітрів немає, то її створюють шляхом посіву високостебельних рослин, які утворюють кулісу, тобто захисну перешкоду. Як кулісних рослин використовують овочеві боби і овочевий горох, висота стебел яких сягає 1,5 ... 2 метри. Насіння гороху або бобів висівають рано навесні - в кінці квітня або початку травня, як тільки почне встигати грунт. Посів стрічковий, рядковим з міжряддями в стрічці 22 ... 25 сантиметрів. На абсолютно відкритих ділянках доцільно висівати дві стрічки на відстані 50 ... 60 сантиметрів одна від одної. Насіння загортають на глибину 5 ... 6 сантиметрів. Стебла гороху нестійкі і полягають.

При сильному вітрі полегают і стебла бобів. Тому для їх стійкості необхідна міцна опора у вигляді шпалери, яку споруджують з обох сторін стрічкового посіву. Для цього з кожного боку стрічки вбивають в землю по три кола висотою не менше 2 метрів. До кілків прив'язують в 3 ... 4 ряди через кожні 30 сантиметрів капронову шнур або прибивають дріт, рейки, тонкі жердини, щоб вийшла міцна решетування.

На час посіву насіння або висадки розсади огірка (кінець травня, початок червня), стебла кулісних рослин досягають висоти 40 ... 60 сантиметрів і надійно захищають посіви від вітру. Якщо рослини огірка оточені лаштунками з усіх боків, то в межкулісних просторах температура повітря вдень у вітряну погоду вище на 4 ... 6 градусів, а вночі - на 2 ... 3 градуси, ніж на незахищеному, відкритій ділянці.

Місце в сівозміні. Кращими попередниками в сівозміні для огірка є картопля, томати, бобові рослини, столові коренеплоди. Не слід в цілях профілактики хвороб вирощувати огірки після культур сімейства гарбузові.

Втім, огірок можна вирощувати на одному і тому ж ділянці кілька років поспіль, але краще його щорічно міняти. У таких випадках зменшується небезпека появи хвороб і шкідників.

Підготовка насіння до сівби. Для посіву краще використовувати 2 ... 3 річне насіння. Виросли з них рослини раніше дають жіночі квітки і швидше вступають в плодоношення.

У середній смузі, і особливо в північній, сприятливий період для росту огірка у відкритому грунті дуже короткий, тому іноді тут практикують ранні посіви. При цьому використовують сухе насіння, так як в разі заморозків пророщені зволожені насіння можуть загнити в грунті.

Навпаки, при посіві в прогріту грунт для прискорення сходів насіння рекомендується намочувати або пророщувати. Подальший розвиток рослин прискорює посадка огірків зеленими сім'ядолями.

Пророщують насіння огірка при температурі 20 ... 30 градусів, найкраще у вологих тирсі, піску або у моху. Добре проростають вони в зволоженому полотні, зверху вкритому повстю. Закінчують пророщування, коли утворюється невеликий корінець - в половину довжини насіння.

Посів насіння. До посіву огірка приступають тоді, коли температура грунту на глибині 6 ... 10 сантиметрів досягне 16 ... 18 градусів. Висівають зазвичай пророщені насіння. Однак для підстраховки посів проводять сумішшю сухих і пророщених насіння. Якщо погода сприятлива, без заморозків, то пророслі насіння швидко зійдуть і дадуть урожай на один тиждень раніше. Але якщо, же сходи потраплять під заморозок і загинуть або сильно постраждають, виручать сухе насіння, які дадуть сходи після заморозків.

Насіння огірка висівають вздовж або поперек гряди. При посіві уздовж гряди по її середині натягують шнур і проводять дві борозенки на відстані 20 ... 25 сантиметрів одна від одної глибиною 6 ... 8 сантиметрів. При посіві поперек гряди борозенки проводять на такій же відстані одна від одної. Висівають насіння на відстані 2 ... 3 сантиметри насіння від насіння, а потім борозенку закривають шаром грунту в 2 ... 3 сантиметри і зверху мульчують торфом шаром 2 ... 3 сантиметри. Деякі овочівники борозенки роблять глибокі (10 ... 12 сантиметрів), щоб після висіву їх накрити склом або плівкою для прискорення появи сходів і захисту їх від заморозків. На гребенях насіння висівають в один ряд.

Крім рядкового застосовують квадратно-гніздовий спосіб посіву. Для цього ділянку маркують в двох напрямках, площа міжрядь для ранніх сортів - 80х80 або 90X90 сантиметрів, пізніх - 100Х100 або 120X120 сантиметрів. У місцях перетину маркера роблять лунки глибиною 10 ... 15 сантиметрів, в які кладуть 2 ... 3 кілограми гною або торфу, змішавши з дрібкою мінеральних добрив. Все це ретельно перемішують з грунтом.

У кожну лунку висівають п'ять-шість насіння, щоб в подальшому залишити в ній по два найбільш сильних і розвинених рослини.

Догляд за посівами Догляд за посівами. Догляд за посівами полягає в захисті рослин від заморозків, розпушуванні грунту, поливі, підгодівлі, боротьбі з бур'янами, шкідниками і хворобами.

Надійним засобом захисту посівів огірка від заморозків і на період тривалого похолодання є тимчасові переносні укриття. Їх виготовляють з картону, різних синтетичних матеріалів.

Якщо посів не замульчувати, тобто не покриті шаром торфу або тирси, то на важких і середніх за механічним складом грунтах утворюється щільна кірка. Вона перешкоджає доступу повітря до проростають насіння, ускладнює їх зростання. Тому треба уважно стежити за появою ґрунтової кірки і терміново вживати заходів щодо її руйнування.

Проріджують сходи огірка при появі першого справжнього листка, залишаючи між рослинами 6 ... 12 сантиметрів в залежності від сорту. Рослини при проріджуванні НЕ висмикують, а вищипують, щоб не пошкодити кореневу систему залишаються рослин. Після проріджування огірки поливають.

Щоб краще використовувати посівну площу, необхідно створити оптимальні умови для освітлення рослин сонцем, виключити їх взаємне пригнічення, батоги обережно розкладають по міжряддях і пришпилюють до грунту мачулою або вербовими прутиками, зігнутими V-образно.

На невеликих площах, що мають захист огірковим плантацій від панівних вітрів, батоги рослин піднімають на каркасі. Його можна зробити з дугоподібно зігнутих і розміщених уздовж гряд прутів верби, ліщини або інших порід дерев висотою 50 ... 60 сантиметрів. Поверх прутів укладають п'ять-шість тонких рейок і закріплюють їх шпагатом або дротом. По рейках розкладають батоги, підв'язуючи їх мачулою або шпагатом. Коли рослини сильно розростуться, можна видалити слабші.

Розміщення батогів на каркасах дозволяє рослинами краще використовувати сонце і світло, плоди в результаті цього менше піддаються хворобам і забруднення в дощову погоду.

Бур'яни висапують під час проріджування огірків і до змикання рядків. В подальшому видаляти бур'яни треба обережно, щоб не потривожити батоги.

Полив. Поливати треба помірно і завжди теплою водою. Після кожного поливу або дощу грунт розпушують. Розпушування припиняють, як тільки рослини в рядках почнуть змикатися, і виникне небезпека їх пошкодження. З метою збільшення відносної вологості повітря в приземному шарі, особливо в спекотні дні, крім основних рекомендуються освіжні денні поливи нормою 6 ... 9 літрів на квадратний метр.

Підживлення. Підгодовують огірки органічними і мінеральними добривами в тих же дозах, що і при вирощуванні їх в парниках і теплицях. Краще проводити підгодівлю після дощу або поливу. Перед початком плодоношення рослини підживлюють азотом і калієм. У період плодоношення дають ще одну-дві підгодівлі з розрахунку 15 ... 20 грамів на квадратний метр сечовини або 20 ... 25 - аміачної селітри, 40 ... 50 - суперфосфату і 20 ... 25 грамів сірчанокислого калію. Крім того, в розчин додають по 0,5 грама сірчанокислої міді і сірчанокислого магнію.

Збір врожаю огірків починається через 30 ... 45 днів після появи сходів. Плоди прибирають на початку через 2 ... 3 дні, а в період масового плодоношення - через 1 ... 2 дня. Під час збору зеленцов обов'язково прибирають потворні, які переросли і хворі плоди, так як вони затримують зростання нової зав'язі і послаблюють рослина.

Не можна допускати пожовтіння або побіління огірків, в такому випадку вони втрачають смак, і шкірка у них стає грубою. Щоб не пошкодити батоги, їх рекомендується не піднімати і не перевертати. Відокремлюють плід від рослини нігтем великого пальця, натискаючи їм на плодоніжки. Збирати огірки краще вранці або пізно ввечері.

Щоб огірки не зів'яли, їх прикривають рогожею, мішковиною або брезентом. Зібрані огірки сортують і використовують в свіжому вигляді або для засолювання. Вони краще зберігаються на нижніх полицях домашніх холодильників в поліетиленових пакетах. При звичайній кімнатній температурі огірки швидко жовтіють або хворіють, стають м'якими, несмачними.

Плоди білошипий сортів зберігаються краще і довше, ніж чорношипі. При останніх зборах, коли бадилля вже загинула, прибирають всі плоди, в тому числі і дрібні. Найдрібніші огірки - корнішони розміром 4 ... 5 сантиметрів і овочі - 1 ... 3 сантиметри гарні для маринування.

3 сантиметри гарні для маринування